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Nachhaltigkeit in der Küche – Tipps und Tricks

KULINARISCHE PARTNER HIGHLIGHTS

Nachhaltigkeit in der Küche – Tipps und Tricks

Nachhaltigkeit in der Küche ist einfacher als gedacht – mit saisonalen Zutaten, energieeffizienter Zubereitung und weniger Abfall kann jede:r einen Beitrag zum Umweltschutz leisten.

Spannender Lesestoff für dich

DIESE WOCHE AKTUELL

Tea time – Besondere Tee-Rezepte

Conny von V-Kitchen

DIESE WOCHE AKTUELL

Zwischen Königskuchen und Umzügen: Bräuche am Dreikönigstag

Conny von V-Kitchen

DIESE WOCHE AKTUELL

Entdecke die spannenden Food-Trends 2025!

Conny von V-Kitchen

DIESE WOCHE AKTUELL

Überraschungsbesuch an den Feiertagen? Kein Problem!

Conny von V-Kitchen

DIESE WOCHE AKTUELL

Dritter Advent – ein Tag voller kulinarischer Genüsse

Conny von V-Kitchen

DIESE WOCHE AKTUELL

Köstlichkeiten zum ersten Advent

Conny von V-Kitchen

DIESE WOCHE AKTUELL

Wie du jedes Essen qualitativ aufwerten kannst

Conny von V-Kitchen

DIESE WOCHE AKTUELL

Schaurig lecker: Kreative Ideen & Rezepte zu Halloween

Conny von V-Kitchen

DIESE WOCHE AKTUELL

Entdecke feine Pasta-Kreationen – buon appetito!

Conny von V-Kitchen

DIESE WOCHE AKTUELL

Lust, die vegetarische Ernährungsweise kennenzulernen?

Conny von V-Kitchen

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Artischocke – Königin des Gemüses

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Pak Choi: Zubereitung und Rezepte

Conny von V-Kitchen

Spannender Lesestoff für dich

Tea time – Besondere Tee-Rezepte

DIESE WOCHE AKTUELL

Tea time – Besondere Tee-Rezepte

Teegenuss vom Feinsten: Leckere Tee-Rezepte für gemütliche Stunden zum Wohlfühlen.

Conny von V-Kitchen

19. Januar 2025

Zwischen Königskuchen und Umzügen: Bräuche am Dreikönigstag

DIESE WOCHE AKTUELL

Zwischen Königskuchen und Umzügen: Bräuche am Dreikönigstag

Mit unseren Rezeptvorschlägen ist in der Weihnachtswoche für jede Menge Genuss und Abwechslung gesorgt!

Conny von V-Kitchen

Entdecke die spannenden Food-Trends 2025!

DIESE WOCHE AKTUELL

Entdecke die spannenden Food-Trends 2025!

Die Food-Trends 2025 setzen auf Nachhaltigkeit, Gesundheit und Innovation: pflanzliche Alternativen, Zero Waste, Regenerative Landwirtschaft und mehr.

Conny von V-Kitchen

Überraschungsbesuch an den Feiertagen? Kein Problem!

DIESE WOCHE AKTUELL

Überraschungsbesuch an den Feiertagen? Kein Problem!

Wir haben ein paar tolle Rezepte herausgesucht, mit denen du Überraschungsbesuch entspannt empfangen und bewirten kannst.

Conny von V-Kitchen

21. Dezember 2024

Dritter Advent – ein Tag voller kulinarischer Genüsse

DIESE WOCHE AKTUELL

Dritter Advent – ein Tag voller kulinarischer Genüsse

Der dritte Advent: Besinnung, Vorfreude und Genuss. Zeit für Familie, Freunde und köstliche Leckereien!

Conny von V-Kitchen

13. Dezember 2024

Köstlichkeiten zum ersten Advent

DIESE WOCHE AKTUELL

Köstlichkeiten zum ersten Advent

Verwöhne dich und deine Lieben am 1. Advent mit kulinarischen Genüssen!

Conny von V-Kitchen

1. Dezember 2024

DIESE WOCHE AKTUELL

Wie du jedes Essen qualitativ aufwerten kannst

Gute Zutaten, grundlegende Kochkenntnisse und Kreativität sind die Basis für Gerichte auf höherem Niveau.

Conny von V-Kitchen

24. November 2024

DIESE WOCHE AKTUELL

Schaurig lecker: Kreative Ideen & Rezepte zu Halloween

Wir stellen dir Ideen und Rezepte vor, mit denen du garantiert für Spass an Halloween sorgst!

Conny von V-Kitchen

28. Oktober 2024

DIESE WOCHE AKTUELL

Entdecke feine Pasta-Kreationen – buon appetito!

Heute ist Weltnudeltag! Was das bedeutet und wie du ihn mit einem feinen Pasta-Rezept würdigen kannst, zeigen wir dir hier.

Conny von V-Kitchen

25. Oktober 2024

DIESE WOCHE AKTUELL

Lust, die vegetarische Ernährungsweise kennenzulernen?

Der "fleischlose Oktober" ist ein guter Zeitpunkt, um sich genauer mit der vegetarischen Küche auseinanderzusetzen.

Conny von V-Kitchen

1. Oktober 2024

DIESE WOCHE AKTUELL

Artischocke – Königin des Gemüses

Artischocken selbst zuzubereiten, geht einfacher als du denkst: Wir haben Tipps und leckere Rezepte für dich!

25. September 2024

DIESE WOCHE AKTUELL

Pak Choi: Zubereitung und Rezepte

Pak Choi ist eine tolle, schnell gekochte Abwechslung zu Mangold und Chinakohl. Überzeuge dich selbst und probiere unsere Rezeptvorschläge aus!

Conny von V-Kitchen

19. September 2024

Zum Nachdenken angeregt

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Lebensmittelmotten? So schützt du deine Vorräte!

Pascal vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Mit Köpfchen kochen: Mehr Nachhaltigkeit in der Küche

Pascal vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Klimakiller Speiseöl? Olivenöl, Rapsöl und Co. im CO2-Check

Pascal vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

So vermeidest du Food Waste

Conny von V-Kitchen

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Gesund und nachhaltig mit der Planetary Health Diet?

Pascal vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Zuckerersatz: Backen und kochen ohne Industriezucker

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Früchte und Gemüse unbedingt vor dem Verzehr waschen!

Conny von V-Kitchen

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Gute Laune mit Happy Food?

Conny von V-Kitchen

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Nachhaltige Ernährung und ihre Auswirkung auf die Umwelt

Pascal vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

So startest du erfolgreich mit nachhaltigen Neujahrsvorsätzen ins neue Jahr

Janka vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Mit diesen Tipps kommst du nachhaltig durch den Winter

Janka vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Das Säure-Basen-Gleichgewicht: Mythos oder Wahrheit?

Conny von V-Kitchen

Zum Nachdenken angeregt

Lebensmittelmotten? So schützt du deine Vorräte!

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Lebensmittelmotten? So schützt du deine Vorräte!

Lebensmittelmotten, ein Graus in jeder Küche. Mit diesen Tipps hältst du deine Küche frei von den ungebetenen Gästen.

Pascal vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

11. Januar 2025

Mit Köpfchen kochen: Mehr Nachhaltigkeit in der Küche

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Mit Köpfchen kochen: Mehr Nachhaltigkeit in der Küche

Im eigenen Haushalt hat man einen grossen Hebel für mehr Nachhaltigkeit. Hier ein paar Tipps wie dies gelingt.

Pascal vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

10. Dezember 2024

Klimakiller Speiseöl? Olivenöl, Rapsöl und Co. im CO2-Check

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Klimakiller Speiseöl? Olivenöl, Rapsöl und Co. im CO2-Check

Die Welt der Speiseöle ist vielfältig. Intensiver Geschmack oder neutral, gesättigte oder ungesättigte Fettsäuren und gut oder schlecht fürs Klima? Ein Vergleich.

Pascal vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

9. November 2024

So vermeidest du Food Waste

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

So vermeidest du Food Waste

Mit einigen kleinen Umstellungen im Alltag kannst du helfen, Food Waste zu vermeiden.

Conny von V-Kitchen

28. September 2024

Gesund und nachhaltig mit der Planetary Health Diet?

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Gesund und nachhaltig mit der Planetary Health Diet?

Die Ernährung trägt massgebend (rund 30 %) zu den globalen Treibhausgasemissionen bei. Wie man sich gesund und gleichzeitig nachhaltig ernähren kann, um die planetaren Grenzen unseres Planeten nicht überzustrapazieren, das zeigt die Planetary Health Diet.

Pascal vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

15. September 2024

Zuckerersatz: Backen und kochen ohne Industriezucker

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Zuckerersatz: Backen und kochen ohne Industriezucker

Zuckerersatz kann auch lecker sein! Geniesse süsse Leckereien & köstliche Desserts, ohne Abstriche im Geschmack oder der Qualität deiner Mahlzeit zu machen.

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Früchte und Gemüse unbedingt vor dem Verzehr waschen!

Pestizide, Keime und Schmutz: Damit du keine gesundheitlichen Risiken eingehst, sollten Früchte und Gemüse vor dem Verzehr immer gründlich gewaschen werden. Hier erfährst du, was es zu beachten gilt.

Conny von V-Kitchen

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Gute Laune mit Happy Food?

Schokolade soll glücklich machen. Doch auch andere Lebensmitteln wie Bananen, Avocado und Aprikosen sollen Stimmungsaufheller sein. Was steckt dahinter?

Conny von V-Kitchen

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Nachhaltige Ernährung und ihre Auswirkung auf die Umwelt

Pascal vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

So startest du erfolgreich mit nachhaltigen Neujahrsvorsätzen ins neue Jahr

Das neue Jahr ist da und du hast dir fest vorgenommen, 2024 nachhaltiger zu handeln, weisst aber noch nicht, wo anfangen? Lies weiter für hilfreiche Tipps, die dir dabei helfen können.

Janka vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

12. Januar 2024

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Mit diesen Tipps kommst du nachhaltig durch den Winter

Auch in den kalten Wintermonaten kannst du einiges beachten, um Energie zu sparen und umweltfreundlicher zu handeln. In diesem Artikel erfährst du mehr.

Janka vom Team Nachhaltigkeit bei V-ZUG

ZUM NACHDENKEN ANGEREGT

Das Säure-Basen-Gleichgewicht: Mythos oder Wahrheit?

Kann der Körper wirklich übersäuern? Müssen wir etwas Bestimmtes beachten? Die Antworten erhältst du in folgendem Beitrag.

Conny von V-Kitchen

30. Dezember 2023

Lernen, Kochen, Essen

Käse und seine unterschiedlichen Fettstufen inklusive Rezeptvorschlägen

Conny von V-Kitchen

Meal Prep – gewusst wie und einige Rezeptvorschläge

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Granola: Knuspriger Frühstücksgenuss zum Selbermachen

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Besinnlicher vierter Advent: Genuss & leichte Küche entdecken

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Schwarzwurzeln: Der Spargel des Herbstes und Winters

Senf: Herstellung, Sorten und Rezept zum selbst machen

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Fruchtspiegel: Einfach und effektvoll

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Köstlichen Naturjoghurt selbst machen

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Cashews im Fokus: Kreative Rezepte für Fans der beliebten Kerne

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Quitten – Fakten, Verarbeitung und Rezepte

Conny von V-Kitchen

Eier kochen ohne Platzen? Clevere Alltags-Tipps

Onigiri – japanische Reisbällchen: Tradition und Genuss

Lernen, Kochen, Essen

Käse und seine unterschiedlichen Fettstufen inklusive Rezeptvorschlägen

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Käse ist nicht gleich Käse. Die einzelnen Sorten unterscheiden sich sowohl im Geschmack als auch im Kalorien- bzw. Fettgehalt.

Conny von V-Kitchen

Meal Prep – gewusst wie und einige Rezeptvorschläge

Meal Prep – gewusst wie und einige Rezeptvorschläge

Meal Prep bietet zahlreiche Vorteile, die wir dir in diesem Beitrag vorstellen möchten.

Conny von V-Kitchen

28. Februar 2025

Granola: Knuspriger Frühstücksgenuss zum Selbermachen

Granola: Knuspriger Frühstücksgenuss zum Selbermachen

Granola kannst du unkompliziert selbst machen. Wie das geht und welche Vorteile es hat, erfährst du in diesem Beitrag.

Conny von V-Kitchen

27. Dezember 2024

Besinnlicher vierter Advent: Genuss & leichte Küche entdecken

Besinnlicher vierter Advent: Genuss & leichte Küche entdecken

Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und bietet die perfekte Gelegenheit, sich mit Besinnlichkeit, Wärme und köstlichen Gaumenfreuden zu verwöhnen.

Conny von V-Kitchen

21. Dezember 2024

Schwarzwurzeln: Der Spargel des Herbstes und Winters

Schwarzwurzeln: Der Spargel des Herbstes und Winters

Das eher unscheinbare Gemüse schmeckt sowohl roh als auch gekocht oder gebraten und verdient unbedingt gelegentlich einen Platz auf dem Speiseplan.

26. September 2022

Senf: Herstellung, Sorten und Rezept zum selbst machen

Senf: Herstellung, Sorten und Rezept zum selbst machen

In diesem Beitrag erfährst du, wie Senf hergestellt wird, welche Senfsorten es gibt und wie du ihn sogar selbst herstellen kannst.

Conny von V-Kitchen

4. November 2024

Fruchtspiegel: Einfach und effektvoll

Fruchtspiegel sind eine wunderbare Ergänzung zu Desserts, Kuchen und Torten. Sie sind einfach in der Herstellung und gross in der Wirkung.

Conny von V-Kitchen

26. Oktober 2024

Köstlichen Naturjoghurt selbst machen

Naturjoghurt kannst du sehr einfach selbst herstellen. Einige Dinge musst du dabei beachten. Welche und warum, erfährst du hier.

Conny von V-Kitchen

14. Oktober 2024

Cashews im Fokus: Kreative Rezepte für Fans der beliebten Kerne

Cashewkerne sind so nährstoffreich und vielseitig, dass sie unbedingt hin und wieder auf jedem Speiseplan stehen sollten.

Conny von V-Kitchen

10. Oktober 2024

Quitten – Fakten, Verarbeitung und Rezepte

Während der Quittensaison kannst du allerlei Köstlichkeiten mit Quitten herstellen, die du dir auf keinen Fall entgehen lassen solltest.

Conny von V-Kitchen

27. September 2024

Eier kochen ohne Platzen? Clevere Alltags-Tipps

Genug von Katastrophen in der Küche? Wir machen dich zum Profi: Eier kochen, ohne dass sie platzen! Vom Zmorgen bis Znacht – so gelingt's dir garantiert!

14. September 2024

Onigiri – japanische Reisbällchen: Tradition und Genuss

Lecker und praktisch für unterwegs: Onigiri sind der perfekte Snack. Wir zeigen dir, wie du diese köstlichen Reisbällchen mit dem Low-Carb-Reiskocher von KOENIG ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.

12. September 2024

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