Die Schweiz ist vor allem für zwei Dinge bekannt: ihre grossartige Käsekultur sowie ihre süsse Schokolade. Beides darf beim 1. August Essen natürlich nicht fehlen, genauso wenig wie ein gutes Glas Schweizer Wein.
Zu den beliebtesten Gerichten mit Käse gehören beispielsweise:
Für Grillfeste gehört auf jeden Fall ein Schweinebraten dazu.
Wer es hingegen weniger fleischlastig liebt, der bereitet ein leckeres Fischgericht am 1. August Essen zu. (Tipp: Escabèche mit Gemüse oder Hecht auf Thymian-Kartoffelsauce)
Das 1. August Essen soll allen Spass machen, daher ist es wichtig, dass auch Veganer und Vegetarier kulinarisch verwöhnt werden. Obwohl die Schweizer Küche käselastig ist, gibt es viele vegane oder vegetarische Alternativen für das festliche Essen am Nationalfeiertag.
In unseren schweizerischen Rezepten kannst du nach bestimmten Gerichten filtern oder nach den Begriffen „vegan“ und „vegetarisch“ suchen lassen. Dann findest du beispielsweise ein veganes Fondue oder unseren veganen Zopf mit frischer Hefe sowie weitere leckere Gerichte.
V-Kitchen – wir bringen Schweizer Kochexperten in deine Küche!
