Zum Nachkochen: Feine Spezialitäten zum 1. August

Der 1. August ist eine hervorragende Gelegenheit, um mal wieder etwas Besonderes in der Küche zu zaubern. Lass dich von unseren köstlichen Rezeptvorschlägen inspirieren!
Zum Nachkochen: Feine Spezialitäten zum 1. August
Zum Nachkochen: Feine Spezialitäten zum 1. August
Conny von V-Kitchen
Hallo, ich bin Conny, Autorin und Familienmanagerin. Ich koche leidenschaftlich gerne, probiere gerne neue Rezepte aus und interessiere mich für gesunde Ernährung.
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Hallo, ich bin Conny, Autorin und Familienmanagerin. Ich koche leidenschaftlich gerne, probiere gerne neue Rezepte aus und interessiere mich für gesunde Ernährung.

Bald ist es wieder so weit: Die Schweiz feiert ihren Nationalfeiertag! Er erinnert an die Gründung der Schweizer Eidgenossenschaft im Jahr 1291. Ein guter Grund, um etwas Besonderes auf den Tisch zu bringen und nach Herzenslust zu geniessen. Wie wäre es mit einem feinen Brunch oder einem gemütlichen Grillabend? Wir haben einige Spezialitäten herausgesucht, mit denen du dich, deine Familie und/oder deine Gäste verwöhnen kannst.

Kreative Ideen zum Brunch


Mach aus deinem 1.-August-Brunch etwas Besonderes, feiere den Tag mit deinen eigenen, selbst gebackenen Weggen, Heidelbeer-Pancakes oder herzhaften Rösti-Muffins.

Traditionelle 1.-August-Weggen

Die Weggen sind eine tolle Alternative zum gewöhnlichen Zopf. Sie werden aus Hefeteig hergestellt und zu Kugeln geformt, in die ein Kreuz eingeschnitten wird. Wie, kannst du in der praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitung sehen. Frische Weggen mit Butter und feiner Konfitüre – ein Traum!

Fluffige Pancakes mit Heidelbeeren

Wer gerne Süsses zum Frühstück isst, wird begeistert sein! Die feinen, lockeren Pancakes werden mit Ahornsirup und frischen Heidelbeeren serviert. Für ihre Zubereitung musst du nur rasche 15 Minuten einplanen.

Herzhafte Rösti Muffins mit Ei und Speck

Rösti zum Frühstück? Aber sicher! Da der Brunch ein Mittelding zwischen Frühstück und Mittagessen ist, passen schmackhafte Muffins wunderbar ins Konzept.

Weitere kulinarische Inspirationen für deinen Fest-Brunch zum 1. August findest du hier: Brunch-Rezepte & Ideen.

Abwechslung beim Grillieren


Für viele ist Grillieren am 1. August ein fester Bestandteil. Falls es mal etwas anderes als die Klassiker Cervelat & Bratwurst sein darf oder du noch auf der Suche nach Rezepten für passende Beilagen bist, hier wirst du fündig:

Grillgemüse mit fruchtiger Vinaigrette

Es muss nicht immer Fleisch auf den Grill, auch Gemüse schmeckt wunderbar in Kombination mit leichten Röstaromen vom Grillieren. Angerichtet wird das Grillgemüse mit einer fruchtigen Vinaigrette. Dazu passt knuspriges Brot oder am Nationalfeiertag traditionellerweise auch feine 1.-August-Weggli.

Grillierte Tomaten-Mozzarella-Baguettes

Die ultimativ knusprige Beilage zu Grillfleisch- oder Fisch, Grillkäse oder als Appetizer zum Apéro. Die Baguettes sind innen saftig und würzig, aussen schön kross: ein ideales Fingerfood für deine Grillparty.

Caprese mit grillierten Nektarinen

Yummie – das ist ein Salat der besonderen Art: Mozzarella, Basilikumblätter, Pinienkerne und dazu grillierte Nektarinen ergeben einen einzigartigen Geschmack, den du unbedingt einmal ausprobieren solltest. Abgerundet wird das Ganze mit einem köstlichen Dressing aus Zitronensaft, Zitronenabrieb, Granatapfelmelasse, Olivenöl, Sumach, Salz und Pfeffer.

Auf der Suche nach weiteren Geschmackserlebnissen vom Grill? Entdecke hier superfeine Grill-Rezepte, die bei schlechtem Wetter auch im Ofen funktionieren: 7 tolle Rezepte für Grilliertes.

Weitere Rezepte für einen kulinarischen 1. August:

Guten Appetit und einen wunderschönen 1. August wünscht

Conny von V-Kitchen

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