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Einfache und leichte Gerichte zum Abendessen: 7 Rezepte
Wir haben feine Rezeptvorschläge für leichte, abwechslungsreiche Gerichte zum Abendessen für dich herausgesucht. Lass dich überraschen!
Die letzte Mahlzeit des Tages, das Abendessen, kann warm oder kalt ausfallen und mehr oder weniger üppig. Je nachdem wie viele Kalorien du tagsüber bereits aufgenommen hast. Wer ein deftiges Mittagessen genossen hat, bevorzugt am Abend oft eher etwas Leichtes. Wer am Tag keine Zeit oder Gelegenheit zum Essen hatte, darf abends ruhig etwas mehr zu sich nehmen. Am Ende des Tages kommt es auf die Gesamtzahl an Kalorien an.
Ein sommerlicher Salat mit dem gewissen Etwas: Scampi, Süsskartoffeln, Radieschen, Kräuter und ein feines Curry-Dressing.
Wie wäre es mit der superfeinen Poké Bowl mit Räucherlachs, Avocado und Jasminreis? Leicht, lecker und bekömmlich – das ideale Abendessen für dich und deine Lieben.
Mit wenig Aufwand viel Gesundes auf dem Teller: Zucchini, Tomaten und Peperoni mit Mozzarella, Knoblauch, Oregano und Basilikum.
Frittata ist eine Art italienische Omelette mit viel Gemüse und eine empfehlenswerte Abwechslung zur französischen Omelette. Dazu ist sie ein beliebtes Resteessen: Der Fantasie sind bei der Auswahl der Zutaten keine Grenzen gesetzt – frei nach dem Motto “Hinein kommt, was da ist”.
Aromatische One-Pot-Pasta: Herrliches Soulfood, das in schnellen 30 Minuten gekocht ist. Bereite alle Zutaten vor, gib sie in eine Pfanne und koche das Ganze – fertig. Und der Abwasch ist dank "one pot" auch noch schnell erledigt.
Pizza gehört – leider! – meistens zu den kalorienreichen Speisen. Es gibt jedoch Möglichkeiten, um Kalorien einzusparen, beispielsweise, indem du den Pizzaboden statt mit gewöhnlichem Pizzateig mit Blumenkohl zubereitest. Wie das geht, kannst du im dazugehörigen Video sehen. Belege anschliessend den Pizzaboden mit typischen Zutaten wie Tomaten, Mozzarella und was du sonst noch gerne auf deiner Pizza hast.
Die köstlich gefüllten Zucchini sind ein kalorienarmes Gericht, bestehend aus Zucchini-Hälften mit Rindshackfleisch. Das Gericht ist einfach in der Zubereitung und nach 30-40 Minuten im Ofen bereit zum Verzehr.
Von Conny, V-Kitchen
