MENÜPLAN
Jeden Tag ein anderer Leckerbissen!
Von einer kreativen Tarte, über köstliche Omeletten, Pasta mit Hack-Zucchini bis zur cleveren Gemüseverwertung – lass dich von unserem neuen Wochenplan inspirieren!
Die feine Tarte mit zerdrückten (smashed) Kartoffeln solltest du unbedingt ausprobieren! Perfekt ergänzt wird sie mit einem frischen Blattsalat aus deiner Region.
Omeletten sind immer ein schnelles und leckeres Essen. Wer sie gerne süss mag, kann sie wie im Rezept mit Crème fraîche und Rohrohrzucker geniessen. Wer sie pikant bevorzugt, kann sie auch sehr gut mit Gemüse, Käse oder Schinken servieren.
Für viele Kinder gehören Teigwaren mit Sauce zu ihren Lieblingsgerichten. Die Hack-Zucchini-Pasta hat das Potenzial, in die Top-Ten aufgenommen zu werden!
Japanische Soba-Nudeln sind aus Buchweizen und daher glutenfrei. Sie schmecken hervorragend mit der cremigen Sauce aus veganer Butter, Misopaste und Tahini. Dazu gibt es knusprig gebratenes veganes Poulet, Frühlingszwiebeln und Gurken.
Unsere vegane Empfehlung der Woche: veganer Kaiserschmarrn ohne Industriezucker. Das vegane Pendant zum Klassiker aus der österreichischen Küche überzeugt auf ganzer Linie. Der Schmarrn harmoniert exzellent mit süss-säuerlichem Apfelmus.
Ebly mit Gemüse (-resten) der Saison schmeckt mit Pesto besonders lecker. Wenn es schnell gehen muss, kannst du natürlich zu fertigem Pesto greifen, anstatt es selbst zuzubereiten.
Erwartest du am Wochenende Gäste? Gebratener Lachs mit Honigbutter auf Belugalinsen lässt sich super vorbereiten und schmeckt ausgezeichnet – auch ohne Gäste.
Guten Appetit wünscht Conny von V-Kitchen
