Name: Geröstete Karotten mit Karottengrün-Pesto und Kürbiskernen
Total time: PT3000.0S
Yield: 4
Ingredients: 2 Bund Bunte Karotten; 1 Esslöffel Olivenöl; 1/2 Teelöffel Salz; wenig Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 1 Tasse Koriander, frisch; 1/2 Tasse Kürbiskerne; 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen; 2 Zehe Knoblauch; 1 Limette; 3/4 Tasse Olivenöl; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

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Geröstete Karotten mit Karottengrün-Pesto und Kürbiskernen

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The Crooked Carrot

Hallo! Ich bin Libby, eingetragene Diätassistentin und Ernährungsberaterin. Mein Mann, Dalton, und ich leben in Colorado. Wir lieben alles, was in der Natur passiert, machen gerne Unordnung in der Küche und gehen natürlich auf tolle Abenteuer!

Zarte geröstete Karotten mit einem geschmacksintensivem Karotten-Pesto. Eine wunderbare Beilage, um Karrottengrün aufzubrauchen.

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

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