Name: Knuspriges Kürbis-Nuss-Granola
Total time: PT3000.0S
Yield: 8
Ingredients: 324 Gramm Haferflocken; 30 Gramm Kürbiskerne; 60 Gramm Walnuss; 50 Gramm Pekannuss; 60 Gramm Cranberry, getrocknet; 1 Esslöffel Chia-Samen; 1 Teelöffel Zimt, gemahlen; 1/2 Teelöffel Muskatnuss, gemahlen; 1/2 Teelöffel Meersalz; 1/2 Teelöffel Nelken, gemahlen; 1/4 Teelöffel Ingwer, gemahlen; 60 Gramm Kürbis; 4 Esslöffel Ahornsirup; 1 Esslöffel Kokosöl; 1 Teelöffel Vanille-Extrakt

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Knuspriges Kürbis-Nuss-Granola

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The Crooked Carrot

Hallo! Ich bin Libby, eingetragene Diätassistentin und Ernährungsberaterin. Mein Mann, Dalton, und ich leben in Colorado. Wir lieben alles, was in der Natur passiert, machen gerne Unordnung in der Küche und gehen natürlich auf tolle Abenteuer!

Knusprig, leicht gesüßt und köstlich! Dieses Kürbis-Nuss-Granola ist gefüllt mit perfekt gerösteten Haferflocken, 4 verschiedenen Nüssen/Samen und einem Hauch von Ahornsirup.

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

325 g

Haferflocken

3 Esslöffel

Kürbiskerne

60 g

Walnüsse, gehackt

50 g

Pekannüsse, gehackt

60 g

Cranberries, getrocknet

1 EL

Chia-Samen

1 TL

Zimt, gemahlen

1/2 TL

Muskatnuss, gemahlen

1/2 TL

Meersalz

1/2 TL

Nelken, gemahlen

1/4 TL

Ingwer, gemahlen

60 g

Kürbisse, gekocht, gestampft

oder Dosenkürbis

1/4 Ta.

Ahornsirup

1 EL

Kokosöl

1 TL

Vanille-Extrakt

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

387

Fett

20.0 g

Protein

12.6 g

Kohlenhydrate

45.7 g

Notizen des Autoren

Mit Milch gemischt ist es ein gesunder Müsli-Ersatz. Ohne Milchprodukte ausprobiren? Dann einfach Mandelmilch verwenden!

Probiere ihn als leckeren Snack auf Joghurt.

Oder mische Haferflocken für mehr Knusprigkeit.

Verwende Granola anstelle von Croutons, um dem Salat ein süsses Knuspern zu verleihen.

Gebe eine Handvoll davon in Backwaren (Muffins, Pfannkuchen, Bananenbrot) für zusätzlichen Crunch!

Unser Müsli soll nicht zu süss sein. Man kann nach Belieben eigene Süssungsmittel im nachinein hinzufügen.