9 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 15 MIN.

Frische Guacamole mit Koriander und Limette

Name: Frische Guacamole mit Koriander und Limette
Total time: PT900.0S
Yield: 6
Ingredients: 4 Avocado; 1 Limette; 1 Tomate; 1/2 Tasse Zwiebel, rot; 2 Esslöffel Koriander, frisch; 1/2 Teelöffel Knoblauch; 5 Messerspitze Tabasco; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Rezept

5.0

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Das Geheimnis grossartiger Guacamole? Frische Zutaten! Cremige Avocado tanzt hier mit frischem Koriander und spritziger Limette. Herrlich!

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15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

6

us / metrisch

4

Avocados, gross

1

Limette, Abrieb, entsaftet

1

Tomate, klein gewürfelt

80 g

Zwiebel, rot, klein gewürfelt

2 Esslöffel

Koriander, frisch, gehackt

1/2 TL

Knoblauch, gehackt

5 Messerspitzen

Tabasco

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

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Kalorien

191

Fett

18.2 g

Protein

2.6 g

Kohlenhydrate

11.5 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Avocados (4) halbieren und die Kerne entfernen. Fruchtfleisch mit einem Messer in beide Richtungen in der Schale einschneiden und das Fruchtfleisch dann in eine mittelgrosse Schüssel geben.

Schritt 2

Limette (1) abwaschen und die Schale abreiben. 1 TL der Schale zu den Avocados geben.

Schritt 3

Limette mit der Hand auf der Theke rollen, halbieren und auspressen. Limettensaft mit der Avocado in die Schüssel geben und alles gut umrühren, um ein Braunwerden zu verhindern. 5 Minuten ruhen lassen.

Schritt 4

Tabasco (5 Messerspitzen), gehackten Knoblauch (1/2 TL), gewürfelte Zwiebeln (80 g), Gewürfelte Tomate (1) und gehackten Koriander (2 Esslöffel) in die Schüssel geben. Mit einer Gabel alles zerdrücken und gut mischen.

Schritt 5

Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen. Servieren und geniessen! Reste der Guacamole können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden

Frische Guacamole mit Koriander und Limette

5.0

15 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

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