Muffins sind eine grosse Zeitersparnis! Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück mit einem Latte oder einem Smoothie. Diese Muffins sind nicht nur sättigend, sondern eignen sich perfekt für ein Frühstück unterwegs
Joyous Health
Joy McCarthy ist die Gründerin von Joyous Health. Sie isteine zertifizierte,ganzheitliche Ernährungsberaterin und Bestsellerautorin.
40 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
12
us / metrisch
90 g
Haferflocken, grob
120 g
Mandelmehl
oder gemahlene Mandeln oder Mandelmehl
95 g
Haferkleie
oder Hafermehl
4 Esslöffel
Leinsamen, gemahlen
1 TL
Zimt, gemahlen
1 TL
Natron
1/2 TL
Muskatnuss, gemahlen
2
Eier, mittelgross
120 ml
Ahornsirup
180 ml
Reismilch
oder Nussmilch
120 g
Cranberries, ungesüsst, getrocknet
4 Esslöffel
Walnüsse, gehackt
1 EL
Kokoszucker
wenig
Kokosöl
Nährwerte pro Person
Kalorien
234
Fett
10.2 g
Protein
6.4 g
Kohlenhydrate
32.2 g
