Chocolate Chip Cookie

9 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 25 MIN.

Chocolate Chip Cookie

Rezept

Dieser Chocolate Chip Cookie ist an den Rändern leicht knusprig, in der Mitte weich und super einfach zu machen.

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Dieser Chocolate Chip Cookie ist an den Rändern leicht knusprig, in der Mitte weich und super einfach zu machen.

Edible Perspective

Food-Fotograf. Rezeptentwickler. Bloggerin {Edible Perspective}. Autorin {Baked Doughnuts for Everyone}. Abenteuerlustig. Colorado-Liebhaberin.

25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

1

us / metrisch

2 Teelöffel

Kokosöl, unraffiniert

Kein geschmolzenes Kokosnussöl verwenden.

2 Teelöffel

brauner Reissirup

1 TL

Muscovado Zucker

1/4 TL

Vanille-Extrakt

1/8 TL

Backpulver

3 Esslöffel

Haferflocken, kernig, glutenfrei

1 EL

Hafermehl

1 EL

Mandelmehl

1 1/2 Esslöffel

vegane Schoko-Drops, dunkel

Nährwerte pro Person

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Kalorien

399

Fett

19.5 g

Protein

6.9 g

Kohlenhydrate

50.6 g

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Edible Perspective

Food-Fotograf. Rezeptentwickler. Bloggerin {Edible Perspective}. Autorin {Baked Doughnuts for Everyone}. Abenteuerlustig. Colorado-Liebhaberin.

Notizen des Autoren

Man benötigt eine 7.5 10 cm grosse Auflaufform.

Zubereitung

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Schritt 1

Ofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 2

In einer kleinen Schüssel Kokosöl (2 Teelöffel), Reissirup (2 Teelöffel), Muscovado Zucker (1 TL), Vanille-Extrakt (1/4 TL) und Backpulver (1/8 TL) cremig rühren.

Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Kokosöl (2 Teelöffel), Reissirup (2 Teelöffel), Muscovado Zucker (1 TL), Vanille-Extrakt (1/4 TL) und Backpulver (1/8 TL) cremig rühren.

Schritt 3

Haferflocken (3 Esslöffel), Hafermehl (1 EL) und Mandelmehl (1 EL) hinzufügen und mit einer Gabel zerdrücken, bis ein klebriger Teig entsteht.

Schritt 4

vegane Schoko-Drops, dunkel (1 1/2 Esslöffel) unterheben.

Schritt 4 vegane Schoko-Drops, dunkel (1 1/2 Esslöffel) unterheben.

Schritt 5

Den Teig in die Auflaufform drücken, mit einer kleinen Prise Meersalz bestreuen und im vorgeheizte Ofen backen. Wird eine 7,5 cm grosse Form verwendet 11–13 Minuten backen, für eine 10 cm grosse Auflaufform 15–17 Minuten.

Schritt 5 Den Teig in die Auflaufform drücken, mit einer kleinen Prise Meersalz bestreuen und im vorgeheizte Ofen backen. Wird eine 7,5 cm grosse Form verwendet 11–13 Minuten backen, für eine 10 cm grosse Auflaufform 15–17 Minuten.

Schritt 6

Aus dem Ofen nehmen und mindestens 7-10 Minuten abkühlen lassen. Der Keks wird beim Abkühlen fester und zäher.

Schritt 7

Lauwarm servieren.

Schritt 7 Lauwarm servieren.

Tags

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