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8 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 1TAG 15 MIN.

Hausgemachte Salsa

Name: Hausgemachte Salsa
Total time: PT87300.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Kilogramm Tomate; 8 Serrano Chili; 1 Zwiebel, weiss; 1 Zehe Knoblauch; 1 Esslöffel Salz, grobkörnig; 1 Esslöffel Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 3/4 Teelöffel Koriander, frisch; 1 Esslöffel Speisestärke

Rezept

Eine einfache und leckere hausgemachte Salsa, die nicht nur schmeckt und schnell zuzubereiten ist, sondern auch als Vorspeise oder Snack bei jedem gut ankommt.

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Chucheman

Hi, I'm Chucheman Chef/Cook and I love cooking. My specialty is Mexican food, but I have recipes from several countries around the world. I invite you to see my step by step recipes!

Eine einfache und leckere hausgemachte Salsa, die nicht nur schmeckt und schnell zuzubereiten ist, sondern auch als Vorspeise oder Snack bei jedem gut ankommt.

1Tag 15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1 kg

Tomate

8

Serrano Chilis

1

Zwiebel, weiss

1 Zehe

Knoblauch

1 EL

Salz, grobkörnig

1 EL

Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

1/2 TL

Koriander, frisch, gehackt

1 EL

Speisestärke

Nährwerte pro Person

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Kalorien

80

Fett

0.6 g

Protein

3.3 g

Kohlenhydrate

17.8 g

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Chucheman

Hi, I'm Chucheman Chef/Cook and I love cooking. My specialty is Mexican food, but I have recipes from several countries around the world. I invite you to see my step by step recipes!

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Tomate (1 kg), Chilis (8), Zwiebel (1) und Knoblauch (1 Zehe) fein hacken und in eine Schüssel geben. Dann mit Salz (1 EL) und frisch Pfeffer (1 EL) würzen, miteinander vermengen und das Ganze für etwa 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2

Am nächsten Tag die Salsa in einen Topf geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen. Sobald es zu kochen beginnt, den Koriander (1/2 TL) hinzufügen. Die Hitze reduzieren und für etwa 10 Minuten simmern lassen. Anschliessend den Deckel entfernen und die Hitze erhöhen. Sobald es zu kochen beginnt, das Speisestärke (1 EL) einrühren und köcheln lassen, bis die Salsa andickt. Dann erst dann den Topf vom Herd nehmen.

Schritt 3

Die Salsa kann warm oder kalt serviert werden und passt hervorragend zu Steaks, Quesadillas oder Tacos.

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