Amerikanisches Philly-Käse-Steak Sandwich

Roast Beef (680 g) in einem Fleischwolf zerkleinern.

In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Fleisch garen. Köcheln lassen, bis es gar und eine bräunliche Farbe angenommen hat. Vom Herd nehmen und Fleisch beiseitestellen.

In der gleichen Pfanne Öl (1 EL) erhitzen, Zwiebel (1), Cubanelle Paprika (1) und Pilze (340 g) hinzugeben und mit Salz (1/2 TL) würzen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der gewünschte Gargrad erreicht ist.

Das Fleisch zurück in die Pfanne geben. Mit Worcestershire Sauce (2 Esslöffel), Knoblauchpulver (1 TL), Pfeffer (1/2 TL) und Chiliflocken (1/4 TL) würzen. Gut vermengen und wenn nötig mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) nachwürzen.

Den Mozzarella-Käse (455 g) darüber verteilen, die Hitze ausschalten und das Ganze gute vermengen.

Den Fleisch-Mix auf dem Brot oder Brötchen der Wahl servieren und mit Spinat (wenig) garnieren.