6 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 5 MIN.

Rührei

Name: Rührei
Total time: PT300.0S
Yield: 1
Ingredients: 2 Bundzwiebel; 3 Ei; 1 1/2 Esslöffel Butter, ungesalzen; 1 Esslöffel Crème Fraîche; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Rezept

Es gibt keine geheimen Zutaten für dieses "beste" Rührei, sondern nur ein paar Tricks, die den Unterschied von einem durchschnittlichen zu einem hervorragenden Rührei machen.

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Rührei

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Simon

Hallo, ich bin Simon. Ich liebe einfaches und schnelles Essen.

Es gibt keine geheimen Zutaten für dieses "beste" Rührei, sondern nur ein paar Tricks, die den Unterschied von einem durchschnittlichen zu einem hervorragenden Rührei machen.

5 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

1

us / metrisch

2

Bundzwiebeln

3

Eier

4 Teelöffel

Butter, ungesalzen

1 EL

Crème Fraîche

optional

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

422

Fett

37.3 g

Protein

19.7 g

Kohlenhydrate

3.3 g

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Hallo, ich bin Simon. Ich liebe einfaches und schnelles Essen.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Zwiebeln (2) hacken.

Schritt 2

Eier (3) in eine Schüssel aufschlagen.

Schritt 3

Butter (4 Teelöffel) bei niedriger Hitze schmelzen.

Schritt 4

Eier hinzufügen und umrühren. Die Pfanne für 1 Minute vom Herd nehmen, dann die Pfanne wieder auf den Herd stellen und umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Kurz braten lassen.

Schritt 5

Frühlingszwiebeln hinzufügen und die Hitze ausschalten. Falls verwendet, Crème fraîche (1 EL) mit in die Pfanne geben und gut umrühren.

Schritt 6

Nach Belieben Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) hinzufügen und servieren. Pur oder auf Toast geniessen!