11 ZUTATEN • 10 SCHRITTE • 1 STD. 30 MIN.

Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Total time: PT5400.0S
Yield: 6
Ingredients: 2 Chili; 2 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen; 2 Teelöffel Chilipulver; 1 Pfund Hackfleisch; 1.2 Kilogramm Pelati Pomodoro, gehackt; 1 Teelöffel Zimt, gemahlen; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 850 Gramm Kidneybohnen aus der Dose

Rezept

Dieses Rezept bringt uns zu einem würzigen Eintopf mit Chilischoten, Fleisch und oft auch Tomaten und Bohnen. Andere Gewürze können Knoblauch, Zwiebeln und Kreuzkümmel sein. Köstlich!

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Chili con Carne

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Simon

Hallo, ich bin Simon. Ich liebe einfaches und schnelles Essen.

Dieses Rezept bringt uns zu einem würzigen Eintopf mit Chilischoten, Fleisch und oft auch Tomaten und Bohnen. Andere Gewürze können Knoblauch, Zwiebeln und Kreuzkümmel sein. Köstlich!

1 Std. 30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

6

us / metrisch

2

Chili, gehackt

2

Zwiebeln

1 Zehe

Knoblauch

1 TL

Kreuzkümmel, gemahlen

2 Teelöffel

Chilipulver

455 g

Hackfleisch

1.2 kg

Pelati Pomodoro, gehackt

1 TL

Zimt, gemahlen

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

850 g

Kidneybohnen aus der Dose

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

392

Fett

16.2 g

Protein

24.4 g

Kohlenhydrate

35.0 g

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Simon

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Chilis (2) entkernen und hacken.

Schritt 2

Zwiebeln (2) schälen und schneiden.

Schritt 3

Knoblauch (1 Zehe) schälen und hacken.

Schritt 4

In einem grossen Topf Zwiebeln und Knoblauch 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 5

Kreuzkümmel (1 TL), Chilipulver (2 Teelöffel) und Chilipfeffer hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.

Schritt 6

Die Hitze erhöhen und das Hackfleisch (455 g) mit anbraten. Ab und zu umrühren, damit das Fleisch nicht anbrennt.

Schritt 7

Wenn das Fleisch fast gar ist, gehackte Dosentomaten (1.2 kg) und Zimt (1 TL) hinzufügen.

Schritt 8

Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) hinzufügen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 45 Minuten kochen lassen. Gelegentlich umrühren und Wasser hinzufügen, wenn es zu trocken wird.

Schritt 9

Kidneybohnen (850 g) hinzufügen und weitere 30 Minuten kochen.

Schritt 10

Mit Reis und saurer Sahne servieren. Das Chili kann abgekühlt im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.