SideChef
Die Gerichte werden in der SideChef-Küche von Grund auf neu kreiert, wo das Experimentieren mit Rezepten und Zutaten eine Lebensphilosophie ist.
Dieses Weeknight-Carbonara-Rezept ist grossartig, wenn noch ein paar Eier übrig sind, da technisch gesehen sieben davon benötigt werden. Eier, Schweinefett und Parmesankäse bilden die Basis dieser reichhaltigen und seidigen Pasta. Ein einfach zuzubereitendes Abendessen, das von der ganzen Familie geliebt wird!
13 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
80 g
Parmesan, geteilt
50 g für die Sauce und 30 g zum Servieren bei 4 Portionen
400 g
Pasta, Bucatini
100 g
Guanciale
oder Speck oder Pancetta
5
Eier, gross, getrennt
2
Eier, gross
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
740
Fett
32.3 g
Protein
30.2 g
Kohlenhydrate
78.1 g