Eine frische Hommage an den Sommer! Lass die Saison nicht verstreichen, ohne diesen frischen, süssen, knusprigen, absolut unwiderstehlichen Salat aus Farben, Aromen und Texturen zu gönnen. Passend dazu ein erfrischendes Buttermilch-Dressing mit Mohn.
Garlic & Zest
Ob du nun Hunger auf gesunde, frische Kost hast oder auf feine Grilladen, ob auf leichte Süssigkeiten oder dekadente Leckereien - hier wirst du fündig.
15 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
Dressing
2 Esslöffel
Zwiebeln, zerhackt
1 TL
Zucker
1 TL
Mohnsamen
1 1/2 Esslöffel
Weissweinessig
115 g
Mayonnaise
180 ml
Buttermilch
1
Zitrone, Abrieb, entsaftet
2 TL bei 2 Portionen
1/4 TL
Salz
1/4 TL
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Salat
450 g
Blattsalat-Mix
1
Karotte, gerieben, geschält
95 g
Gurken, dünne Scheiben
225 g
Erdbeeren, geviertelt
75 g
Fetakäse, zerbröselt
4 Esslöffel
Kürbiskerne
4 Esslöffel
Mandeln, getoastet
wenig
Erbsengrün
Nährwerte pro Person
Kalorien
1021
Fett
94.3 g
Protein
23.2 g
Kohlenhydrate
45.7 g
