Tiropita - Griechische gefüllte Käseecken

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10 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 50 MIN.

Tiropita - Griechische gefüllte Käseecken

Name: Tiropita - Griechische gefüllte Käseecken
Total time: PT3000.0S
Yield: 4
Ingredients: 250 Gramm Ricotta; 100 Gramm Mozzarella-Käse; 120 Gramm Fetakäse; 2 Ei; 1 Teelöffel Oregano, getrocknet; 1 Teelöffel Minze, getrocknet; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 60 Gramm Butter; 2 Esslöffel Sesamsamen; 1 Filoteig

Rezept

Diese kleinen Pastetchen sind einfach zuzubereiten und absolut köstlich. Sie können im Voraus gebacken werden oder kurz vor dem Servieren, um sie noch warm zu geniessen. Das Käse-Trio Ricotta, Mozzarella und Feta funktioniert wunderbar zusammen.

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Diese kleinen Pastetchen sind einfach zuzubereiten und absolut köstlich. Sie können im Voraus gebacken werden oder kurz vor dem Servieren, um sie noch warm zu geniessen. Das Käse-Trio Ricotta, Mozzarella und Feta funktioniert wunderbar zusammen.

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

250 g

Ricotta

100 g

Mozzarella-Käse, gerieben

120 g

Fetakäse, zerbröselt

2

Eier

1 TL

Oregano, getrocknet

1 TL

Minze, getrocknet

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1/4 Ta.

Butter, geschmolzen

2 Esslöffel

Sesamsamen

1

Filoteig

Nährwerte pro Person

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Kalorien

400

Fett

33.0 g

Protein

19.4 g

Kohlenhydrate

8.5 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 2

Für die Füllung: Ricotta (250 g), Mozarella (100 g), Feta (120 g), Ei (1), Oregano (1 TL), Minze (1 TL) und Pfeffer (wenig) miteinander verrühren.

Schritt 3

Filoteig (1) mit der langen Seite horizontal und der kürzeren Seite vertikal legen. In 4 gleiche Streifen schneiden. Mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken, damit der Teig nicht austrocknet.

Schritt 4

1 Streifen Filoteig mit geschmolzener Butter (1/4 Ta.) bestreichen. 1 Esslöffel Füllung in die Ecke geben und den Teig zu einem Dreieck formen. So oft wiederholen, bis keine Füllung mehr übrig ist. Auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 5

Das restliche Ei (1) schlagen und die Pasteten damit bestreichen. Mit Sesam (2 Esslöffel) bestreuen.

Schritt 6

15 bis 20 Minuten bei 180 °C backen oder bis sie goldbraun sind. Servieren und geniessen!

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