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4 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 20 MIN.

Miesmuscheln

Name: Miesmuscheln
Total time: PT1200.0S
Yield: 4
Ingredients: 1.5 Kilogramm Miesmuschel; 1 Zwiebel; 100 Gramm Petersilie, frisch; 200 Milliliter Weisswein

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Miesmuscheln

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😐 1399 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 6.3 Liter

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Mit V-ZUG durch den Tag.

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1.5 kg

Miesmuscheln

1

Zwiebel

100 g

Petersilie, frisch

200 ml

Weisswein

Nährwerte pro Person

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Kalorien

388

Fett

8.6 g

Protein

45.8 g

Kohlenhydrate

20.2 g

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Zubereitung

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Schritt 1

Muscheln (1.5 kg) gründlich waschen und, falls vorhanden, den Bart entfernen. Die Zwiebel (1) schälen und fein schneiden. Die Petersilie (100 g) waschen und fein hacken

Schritt 2

Den Ofen auf 150 °C Heissluft + Beschwaden vorheizen.

Schritt 3

Anschliessend die Muscheln zusammen mit dem Weisswein (200 ml) und den Zwiebeln auf ein Backblech geben. Danach das Blech in den vorgeheizten Ofen zum Garen schieben.

Schritt 4

Das Gargut einschieben.

Schritt 5

Das Ganze bei 150 °C Heissluft + Beschwaden für 5 Minuten 30 Sekunden garen.

Schritt 6

Nach dem Garen die Muscheln in einer Schüsseln anrichten und mit der gehackten Petersilie garnieren.

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