8 ZUTATEN • 8 SCHRITTE • 1 STD. 15 MIN.

Ofenpoulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

Name: Ofenpoulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
Total time: PT4500.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Poulet; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 8 Kartoffel; 4 Karotte; 1 Sellerieknolle; 2 Zwiebel; 200 Milliliter Weisswein

Rezept

Ofenpoulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 1017 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 19.7 Liter

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Ofenpoulet mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 1017 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 19.7 Liter

1 Std. 15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

1

Poulet

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

8

Kartoffeln, klein

4

Karotten

1

Sellerieknolle

2

Zwiebeln

200 ml

Weisswein

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

854

Fett

38.7 g

Protein

54.7 g

Kohlenhydrate

64.4 g

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Notizen des Autoren

Wenn die Haut nicht den gewünschten Bräunungsgrad hat, Garzeit verlängern oder das Poulet mit Grill nachbacken.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Das Poulet (1) mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen. Direkt danach in die Porzellanform geben.

Schritt 2

Den Ofen auf 200 °C Heissluft + Beschwaden vorheizen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Kartoffeln (8), Karotten (4), den Sellerieknolle (1) und die Zwiebeln (2) schälen. Karotten und Sellerie in 2 cm grosse Stücke schneiden, Zwiebeln vierteln. Als nächstes das Gemüse und die Kartoffeln um das Poulet verteilen, nochmals mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 4

Den Weisswein (200 ml) über das Gemüse geben.

Schritt 5

Nun die Porzellanform in den vorgeheizten Ofen zum Backen geben.

Schritt 6

Das Backgut einschieben.

Schritt 7

Das Poulet bei 200 °C Heissluft + Beschwaden für 45 Minuten backen bis es gar ist.

Schritt 8

Wenn dass Poulet grösser als ca. 1,5 kg ist, verlängert sich die Garzeit um 15 Minuten.