![author_avatar](https://www.v-kitchen.ch/profile/3b00a745-40f3-4936-95a7-1fe679326f9e.jpeg?d=96x96)
Alexandra's Kitchen
Alexandra Stafford ist die Bloggerin hinter Alexandra's Kitchen, einem Food-Blog mit meist einfachen, manchmal aufwändigen, aber immer saisonalen Rezepten.
Ein einfacher Salat, inspiriert von einer Fülle von frischen Zutaten wie Wassermelonen-Rettich, auch Rabano Sanddia genannt und Zitrusfrüchten. Kombiniert mit einem kräftigen Ziegenkäse und knackigen Walnüssen ist der Salat ein gesundes und erfrischendes Mittagessen.
25 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
![Schalotte](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/b8916d9b-f481-4963-98de-cea9891bb6ac.jpeg?d=96x96)
1
Schalotte
oder 1/2 kleine rote Zwiebel
![Balsamico Essig, Bianco](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/baf5ca3f-5c3f-4728-9198-2dadf598543b.jpeg?d=96x96)
2 Esslöffel
Balsamico Essig, Bianco
bis zu 3 Esslöffel
![Kosher Salz](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/ffb1cc27-4ed2-40b3-a73b-76766c33935b.jpeg?d=96x96)
wenig
Kosher Salz
![Wassermelonen-Rettich](https://www.v-kitchen.ch/next/default-ingredient.de7daf67ae2b.png?d=96x96)
2
Wassermelonen-Rettich
bis zu 3
![Orange](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/fc516ea0-2d3e-4db0-834e-a168e4666db8.png?d=96x96)
2
Orangen
bis zu 3
oder Clementinen, Grapefruit
![Walnuss](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/2416f742-8eb8-4e7d-8dff-2458674133eb.jpeg?d=96x96)
1 Handvoll
Walnuss, gehackt, getoastet
![Ziegenkäse](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/91f56151-0627-490d-a3fa-5fc7baf253a2.jpeg?d=96x96)
wenig
Ziegenkäse
![Schnittlauch](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/bc430fb7-a9da-4471-bbb2-da929d1c7162.png?d=96x96)
wenig
Schnittlauch, zerhackt
![Olivenöl](https://www.v-kitchen.ch/ingredient/4708c5a2-d517-4a17-8e2d-6ad0fbd384ee.png?d=96x96)
wenig
Olivenöl
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
252
Fett
13.1 g
Protein
5.5 g
Kohlenhydrate
32.7 g