5 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 1 STD.

Kokosnuss- und Pfefferminz-Taler

Name: Kokosnuss- und Pfefferminz-Taler
Total time: PT3600.0S
Yield: 12
Ingredients: 3 Tasse Kokosraspel, ungesüsst; 4 Esslöffel Ahornsirup; 1 Teelöffel Pfefferminzöl; 2 Teelöffel Kokosöl; 100 Gramm Schokolade, dunkel

Rezept

Diese „gesunden“ Pfefferminz-Pastetchen werden aus ungesüßten Kokosraspeln, Ahornsirup und 85 % dunkler Schokolade hergestellt und waren im SideChef-Büro ein großer Erfolg. Sie sind außerdem unglaublich einfach zuzubereiten und eignen sich auch hervorragend als Geschenk.

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Diese „gesunden“ Pfefferminz-Pastetchen werden aus ungesüßten Kokosraspeln, Ahornsirup und 85 % dunkler Schokolade hergestellt und waren im SideChef-Büro ein großer Erfolg. Sie sind außerdem unglaublich einfach zuzubereiten und eignen sich auch hervorragend als Geschenk.

SideChef

Die Gerichte werden in der SideChef-Küche von Grund auf neu kreiert, wo das Experimentieren mit Rezepten und Zutaten eine Lebensphilosophie ist.

1 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

12

us / metrisch

300 g

Kokosraspel, ungesüsst

4 Esslöffel

Ahornsirup

1 TL

Pfefferminzöl

2 Teelöffel

Kokosöl

100 g

Schokolade, dunkel

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

241

Fett

19.0 g

Protein

2.2 g

Kohlenhydrate

15.6 g

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Die Gerichte werden in der SideChef-Küche von Grund auf neu kreiert, wo das Experimentieren mit Rezepten und Zutaten eine Lebensphilosophie ist.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Kokosraspel (300 g) in eine Küchenmaschine geben.

Schritt 2

Auf hoher Stufe mixen, bis eine grobe Paste entsteht. Dabei die Küchenmaschine anhalten und den Schüsselrand abkratzen.

Schritt 3

Ahornsirup (4 Esslöffel), Kokosöl (1 TL) und Pfefferminzöl (1 TL) hinzufügen.

Schritt 4

Nochmals einige Minuten auf hoher Stufe mixen, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 5

Einen Esslöffel der Mischung in die Hand nehmen und eine Kugel formen. Anschliessend flach drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit dem übrigen Teig fortahren, bis man etwa 12 Taler erhält. Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6

Schokolade, dunkel (100 g) zusammen mit dem restlichen Kokosöl (1 TL) in einen Topf geben und schmelzen. Taler aus dem Kühlschrank nehmen und auf ein Gitter legen.

Schritt 7

Die Taler mit einer Gabel in die geschmolzene dunkle Schokolade tauchen. Die überschüssige Schokolade abklopfen und die Taler auf ein Kuchengitter zum trocknen legen. Anschliessend zum Aushärten wieder in den Kühlschrank stellen.