Avgolemono (ausgesprochen: ahv-goh-leh-mohn-oh) ist die griechische Hühnersuppe für die Seele. Sie ist die Antwort jeder Yiayia und jeder Mama auf alles, von der Erkältung bis hin zu einer niedergeschlagenen Stimmung.
Ful-Filled
Ful-filled ist ein Ort, an dem mein Mann und ich unsere Reise dokumentieren ... an dem wir unsere Leidenschaft für echtes Essen, wahre Gesundheit und das Leben teilen ...
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
2.4 L
Hühnerfond
oder Brühe nach Wahl
185 g
Risottoreis, Arborio
5
Eier
3
Zitronen, mittelgross, entsaftet
280 g
Pulled Geflügel
optional
1 EL
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
1
Zitrone
in Wedges geschnitten
optional
Nährwerte pro Person
Kalorien
356
Fett
8.8 g
Protein
46.9 g
Kohlenhydrate
63.0 g
