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Rezepte
Fisch-Cannelloni

8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 30 MIN.

Fisch-Cannelloni

Rezept
Die Rezepte von Kids am Tisch helfen den kulinarischen Familienalltag zu vereinfachen. Dieses Fisch-Cannelloni-Rezept kannst du gut vorbereiten und mit dem programmierten Backofen fertigstellen.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   255 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   2.2 Liter
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Kids am Tisch
Was koche ich heute? Die Frage aller Fragen: Aber dank dem digitalen Food Magazin «Kids am Tisch», finden Sie täglich Inspiration für einfache, leckere und doch abwechslungsreiche Mahlzeiten für die ganze Familie.
Die Rezepte von Kids am Tisch helfen den kulinarischen Familienalltag zu vereinfachen. Dieses Fisch-Cannelloni-Rezept kannst du gut vorbereiten und mit dem programmierten Backofen fertigstellen.

FOOD FACTS
Vita Score       😐   Durchschnittlich
Klima Score    😀   255 g CO₂äq
Wasserbilanz  😀   2.2 Liter
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Lasagneplatte
9
Lasagneplatten
Zanderfilets
400 g
Zanderfilets
ohne Haut
Rahmspinat, tiefgefroren
250 g
Rahmspinat, tiefgefroren
Ricotta
100 g
Ricotta
Salz
wenig
Salz
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Becha­mel­sau­ce
1 Port.
Becha­mel­sau­ce
Grana Padano
2 Esslöffel
Grana Padano
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
408
Fett
9.3 g
Protein
26.3 g
Kohlenhydrate
47.9 g
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Notizen des Autoren

Zum Vorbereiten: Die Fischröllchen kannst du fixfertig vorbereiten und zugedeckt im Kühlschrank bis zum Backen aufbewahren.

Das Rezept für die Béchamelsauce findest du beim Bananen-Chicorée Auflauf.
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Lasagneplatten (9) in Salzwasser 3 - 4 Minuten köcheln, bis sie formbar sind. Aus dem Wasser nehmen und kalt abschrecken.
Schritt 2
Fisch (400 g) waschen, trocken tupfen und bei Bedarf noch restliche Geräten herausrupfen. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Den tiefgekühlten Rahmspinat (250 g) ebenfalls in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Ricotta (100 g) zum Fisch geben. Alles gut mischen und mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken.
Schritt 4
Die Masse auf die Lasagneblätter verteilen und satt aufrollen. In eine gefettete Form geben und die Becha­mel­sau­ce (1 Port.) darüber giessen. Im auf 200°C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Den Grana Padano (2 Esslöffel) darauf verteilen und weitere 5 Minuten backen.
Schritt 4 Die Masse auf die Lasagneblätter verteilen und satt aufrollen. In eine gefettete Form geben und die Becha­mel­sau­ce (1 Port.) darüber giessen. Im auf 200°C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Den Grana Padano (2 Esslöffel) darauf verteilen und weitere 5 Minuten backen.
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