Name: Kartoffel-Wähe mit Lauch & Gorgonzola
Total time: PT2400.0S
Yield: 4
Ingredients: 1 Mürbeteig; 1 Kilogramm Kartoffel; 1 Becher Saucen-Halbrahm; 1 Stange Lauch; 200 Gramm Gorgonzola; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Kartoffel-Wähe mit Lauch & Gorgonzola

Rezept

3.0

1 Bewertungen

Die Kartoffelwähe mit Lauch und Gorgonzola ist eine würzige Symbiose zwischen saisonalem Gemüse und dem cremigen Blauschimmelkäse. Die Wähe wird mit geschwellten Kartoffeln zubereitet und lässt sich gut vorbereiten. Wem der Gorgonzola zu kräftig ist, ersetzt ihn durch einen milderen Käse.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 766 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 8.8 Liter

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Kartoffel-Wähe mit Lauch & Gorgonzola

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Kids am Tisch

Was koche ich heute? Die Frage aller Fragen: Aber dank dem digitalen Food Magazin «Kids am Tisch», finden Sie täglich Inspiration für einfache, leckere und doch abwechslungsreiche Mahlzeiten für die ganze Familie.

40 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Mürbeteig

rund ausgewallt

1 kg

Kartoffel, gekocht

1 Bch.

Saucen-Halbrahm

1 Stg.

Lauch

200 g

Gorgonzola

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

584

Fett

27.1 g

Protein

19.1 g

Kohlenhydrate

67.7 g

Notizen des Autoren

Zubehör: gefettete runde Backform/Backblech

Wir haben Kartoffeln mit einer dünnen Schale genommen (z.B Celtiane) und diese mit der Schale verwendet.

Auch unser selbstgemachte Dinkelteig mit Baumnüssen passt gut. Siehe hier das Rezept Brokkoli-Quiche.