10 ZUTATEN • 3 SCHRITTE • 50 MIN.

Brownies

Name: Brownies
Total time: PT3000.0S
Yield: 6
Ingredients: 200 Gramm Butter; 400 Gramm Schokolade, dunkel; 200 Gramm Zucker; 6 Ei; 1 Vanilleschote; 200 Gramm Mehl; 2 Esslöffel Backkakao; 2 Esslöffel Backpulver; 200 Gramm Walnuss; wenig Backkakao

Rezept

Verwöhn dich und deine Gäste mit diesen feinen, feuchten Brownies. Tipp. Verwende dafür Eier von deinem Bauern aus der Region. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 894 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 13.7 Liter

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Brownies

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Verwöhn dich und deine Gäste mit diesen feinen, feuchten Brownies. Tipp. Verwende dafür Eier von deinem Bauern aus der Region. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 894 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 13.7 Liter

50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

6

us / metrisch

200 g

Butter

400 g

Schokolade, dunkel, zerbröselt

z.B. Crémant

200 g

Zucker

6

Eier

1

Vanilleschote

Mark ausgekratzt

200 g

Mehl

2 Esslöffel

Backkakao

2 Esslöffel

Backpulver

200 g

Walnüsse, gehackt

wenig

Backkakao

zum Bestäuben

Nährwerte pro Person

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Kalorien

1172

Fett

79.6 g

Protein

19.4 g

Kohlenhydrate

100.8 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Butter (200 g) in einer Pfanne bei kleiner Hitze schmelzen. Pfanne von der Platte ziehen. Schokolade (400 g) beifügen, unter gelegentlichem Rühren schmelzen.

Schritt 2

Zucker (200 g), Eier (6) und Vanilleschote (1) rühren, bis die Masse hell ist. Butter-Schokoladen-Mischung darunterrühren. Mehl (200 g), Backkakao (2 Esslöffel) (2 Esslöffel) und Backpulver (2 Esslöffel) dazusieben, mit den gehackten Walnüsse (200 g) daruntermischen, ins vorbereitete Blech giessen. In der Mitte des auf 180°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen (Heissluft/Umluft 160°C). Die Masse soll noch weich sein. Herausnehmen, auskühlen lassen, vor dem Schneiden kühl stellen.

Schritt 3