Name: Quarktorte
Total time: PT16500.0S
Yield: 12
Ingredients: 130 Gramm Butter; 150 Gramm Butterkeks; 6 Blatt Gelatine; 500 Gramm Halbfettquark; 150 Gramm Zucker; 1 Limette; 200 Milliliter Vollrahm; 100 Milliliter Vollrahm; 2 Butterkeks

Quarktorte

Rezept

Diese No-Bake-Torte mit Schweizer Quark gelingt mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern garantiert. Tipp: Dekorier sie mit frischen saisonalen Früchten. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 512 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.7 Liter

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Quarktorte

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

4 Std. 35 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Boden

130 g

Butter, geschmolzen

150 g

Butterkekse

Füllung

6 Blätter

Gelatine

500 g

Halbfettquark

150 g

Zucker

Limette, geraspelt, Abrieb, entsaftet

200 ml

Vollrahm

steif geschlagen

Garnitur

100 ml

Vollrahm

steif geschlagen

Butterkekse

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

339

Fett

24.1 g

Protein

3.8 g

Kohlenhydrate

29.0 g

Notizen des Autoren

Angegebene Menge für 12 Personen ergibt 1 Torte à ca. 12–14 Stück.

Zubehör: Springform von ca. 24 cm Ø, Tiefkühlbeutel, Backpapier.

Damit die Gelatineblätter nicht aneinander kleben, gibt man sie nach und nach ins Wasser. Petit Beurre oder Zwieback zerdrücken: Am besten geht es mit einem Tiefkühlbeutel. Bei dünnerem Plastik den Beutel zwischen ein Handtuch legen und die Petit Beurre oder den Zwieback zerbröseln. So wird der Plastik nicht löchrig. Mit verschiedenen Beeren garnieren.