9 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 1 STD. 20 MIN.

Getränkter Zitronencake

Name: Getränkter Zitronencake
Total time: PT4800.0S
Yield: 12
Ingredients: 150 Gramm Butter; 180 Gramm Zucker; 1 Prise Salz; 1 Zitrone; 4 Ei; 180 Gramm Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 100 Milliliter Zitrone; 50 Gramm Puderzucker

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Der Gleichschwer-Zitronen-Cake gelingt einfach mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern. Verwende dafür Eier von deinem Bauern aus der Region. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 285 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 2.5 Liter

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Getränkter Zitronencake

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Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

Der Gleichschwer-Zitronen-Cake gelingt einfach mit der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern. Verwende dafür Eier von deinem Bauern aus der Region. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 285 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 2.5 Liter

1 Std. 20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

12

us / metrisch

Teig

150 g

Butter, weich

180 g

Zucker

1 Pr.

Salz

1

Zitrone, Abrieb

4

Eier, lauwarm

180 g

Mehl

1 TL

Backpulver

Sirup

90 g

Zitronen, entsaftet

50 g

Puderzucker

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

246

Fett

11.9 g

Protein

3.9 g

Kohlenhydrate

32.2 g

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Notizen des Autoren

Angegebene Menge für 12 Personen ergibt 1 Cake à ca. 12 Stück.

Zubehör: 1 Cakeform von ca. 26 cm Länge, Butter für die Form, Backpapier, Stricknadel oder Holzspiess.

Manchmal trennt sich die Butter-Ei-Masse und wird nicht schön cremig. Keine Sorge, der Cake gelingt trotzdem.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Alle Zutaten bereitstellen. Backofen auf 180°C Unter-/Oberhitze (Heissluft/Umluft 160°C) vorheizen. Boden und Wände der Cakeform mit etwas Butter bestreichen. Backpapier in die Form legen und gut an Boden und Wände drücken.

Schritt 2

Teig: Butter (150 g) mit dem Mixer rühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker (180 g), Salz (1 Pr.) und Zitronenabrieb (1) dazurühren. Eier (4) nach und nach dazugeben, rühren, bis die Masse gut gemischt und cremig ist. Mehl (180 g) und Backpulver (1 TL) mischen, beigeben und zu einer homogenen Masse vermischen.

Schritt 3

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