Name: Lasagne
Total time: PT6600.0S
Yield: 4
Ingredients: 400 Gramm Hackfleisch, gemischt; nach Bedarf Bratbutter; 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 60 Gramm Sellerieknolle; 1 Karotte; 2 Esslöffel Tomaten Passata; 500 Gramm Pelati Pomodoro; 150 Milliliter Rinderbouillon; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 2 Esslöffel Petersilie, frisch; 500 Milliliter Milch; 2 Esslöffel Mehl; 40 Gramm Butter; wenig Muskatnuss, ganz; 300 Gramm Lasagneplatte; 100 Gramm Sbrinz

Lasagne

Rezept

5.0

1 Bewertungen

Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern gelingt dir die Lasagne mit Bolognesesauce ganz einfach. Dazu knackiger Salat. Wir ❤ saisonal & regional.

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😐 2165 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 17.0 Liter

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Menüplan

Lasagne

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swissmilk.ch

Ob Klassiker oder Kreation – hier gibts feine regionale und saisonale Rezepte.

1 Std. 50 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

wenig

Muskatnuss, ganz

Bolognese-Sauce

400 g

Hackfleisch, gemischt

nach Bedarf

Bratbutter

Zwiebel, gehackt

1 Zehe

Knoblauch, gehackt

bis zu 2 Zehen bei 4 Portionen

1/4 Ta.

Sellerieknolle, klein gewürfelt

Karotte, klein gewürfelt

2 Esslöffel

Tomaten Passata

500 g

Pelati Pomodoro

oder Tomatensauce aus dem Glas

150 ml

Rinderbouillon

2 Esslöffel

Petersilie, frisch, gehackt

Béchamelsauce

500 ml

Milch

2 Esslöffel

Mehl

2 2/3 Esslöffel

Butter

300 g

Lasagneplatten

100 g

Sbrinz, geraspelt

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

791

Fett

39.7 g

Protein

41.7 g

Kohlenhydrate

65.1 g

Notizen des Autoren

Zubehör: 1 rechteckige ofenfeste Form von ca. 35x25 cm, Alufolie zum Bedecken, Butter für die Form

Die Lasagne kann einen Tag im Voraus vorbereitet werden: Lasagne einschichten, mit Béchamelsauce abschliessen. Mit Frischhaltefolie zudecken und kühl stellen.

Vor dem Backen mit restlichem Sbrinz bestreuen. Backen wie oben.