Name: Mediterraner Quinoa-Salat mit Feta und Poulet
Total time: PT1500.0S
Yield: 8
Ingredients: 1 Tasse Quinoa; 1 Pfund Pouletbrust; 4 Stängel Grünkohl; 1/2 Peperoni, rot; 1/2 Gurke; 2 Tasse Cherrytomate; 1/3 Tasse Oliven, Kalamata; 3 Frühlingszwiebel; 1 Dose Kichererbsen aus der Dose; 1 Tasse Fetakäse; 1/4 Tasse Basilikum; 2 Teelöffel Oregano; 2 Zehe Knoblauch; 1 1/2 Esslöffel Dijon Senf; 1 Zitrone; 1 1/2 Teelöffel Kosher Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 120 Milliliter Olivenöl

Gefällt dir das?

Menüplan

Mediterraner Quinoa-Salat mit Feta und Poulet

SPEICHERN

Garlic & Zest

Ob du nun Hunger auf gesunde, frische Kost hast oder auf feine Grilladen, ob auf leichte Süssigkeiten oder dekadente Leckereien - hier wirst du fündig.

Dieses Rezept für einen gesunden Quinoa-Salat ist würzig, leicht und sehr sättigend. Mit seinen mediterranen Aromen ist dieser Poulet-Grünkohl-Quinoa-Salat tagelang haltbar und eignet sich hervorragend als Lunchpaket für zwischendurch, aber auch für eine grössere Gruppe.

25 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen