Name: Kürbis Cake mit Zimt
Total time: PT4200.0S
Yield: 8
Ingredients: 300 Gramm Kürbis; 130 Gramm Butter; 180 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 4 Ei; 150 Gramm Crème Fraîche; 100 Gramm Mandeln, gemahlen; 150 Gramm Mehl; 1 Prise Salz; 1 Teelöffel Backpulver; 1/3 Teelöffel Zimt, gemahlen; 200 Gramm Puderzucker; 50 Milliliter Orangensaft

Kürbis Cake mit Zimt

Rezept

4.0

2 Bewertungen

Dieser Cake ist superschnell zubereitet, mal abgesehen vom Reiben des Kürbis (dieses Geraffle mag ich schon beim Rüeblikuchen so gar nicht) aber der Kürbis macht diesen Kuchen extra-saftig und erfrischend.

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 468 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 60.8 Liter

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Kürbis Cake mit Zimt

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lalaSophie

Mein Name ist Sophie, hauptberuflich bin ich Mama & Videoeditorin. Ich mag’s am liebsten süss & bunt und teile gerne meine Leidenschaft für’s Backen in meinem Blog.

1 Std. 10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

Für den Kuchen

300 g

Kürbis

130 g

Butter, weich

180 g

Zucker

1 Pkg.

Vanillin-Zucker

Eier

150 g

Crème Fraîche

100 g

Mandeln, gemahlen

150 g

Mehl

1 Pr.

Salz

1 TL

Backpulver

nach Bedarf

Zimt, gemahlen

Für die Glasur

200 g

Puderzucker

10 Teelöffel

Orangensaft

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

571

Fett

29.9 g

Protein

8.9 g

Kohlenhydrate

71.4 g

Notizen des Autoren

Zubehör: Cakeform mit ca. 25cm Länge oder eine 28 cm Ø Springform

Ergänzen könnte man den Kürbis Cake noch mit gehackter Schokolade – schmeckt bestimmt auch sehr fein. Die Mandeln im Teig kannst du bei Bedarf auch durch Mehl ersetzen und den Orangensaft der Glasur durch Zitronensaft oder – ganz neutral – Wasser.