Poulet Shawarma

Marinade: Knoblauch (1 Zehe) schälen und pressen. In einer Schüssel, Zitronensaft (1/2), Pelati (2 Esslöffel), Joghurt (4 Esslöffel), Essig (1 EL), Olivenöl (2 Esslöffel), Salz (1/2 TL), Oregano (1/2 TL), Paprika (1 TL), Ingwer (1/2 TL) und Muskatnuss (1 Pr.) zusammen mit dem Knoblauch mischen.

Fleisch: Als nächstes die Pouletschenkel (2.5 kg) in die Marinade geben und über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Mariniertes Poulet am nächsten Tag auf den Drehspiess stecken und mit der Vorrichtung in den kalten Ofen zum Garen geben. Gargutsensor einstecken und mit dem Gerät verbinden. Auf Auflage 1 ein Blech einschieben, damit der Garraumboden sauber bleibt.

Das Fleisch auf Stufe 4 mit Grill garen, bis eine Garguttemperatur 65 °C erreicht ist (max 1 Stunde).