6 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 1 STD.

Polenta mit Landjäger, Lauch und Greyerzer

Name: Polenta mit Landjäger, Lauch und Greyerzer
Total time: PT3600.0S
Yield: 4
Ingredients: 300 Gramm Maisgriess, grob; 2 Teelöffel Thymian, gerebelt; 200 Gramm Lauch; 200 Gramm Landjäger; 900 Milliliter Gemüsebouillon; 100 Gramm Gruyère

Rezept

4.5

2 Bewertungen

Polenta mit Landjäger, Lauch und Greyerzer

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 655 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.1 Liter

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FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😀 655 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.1 Liter

1 Std.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

300 g

Maisgriess, grob

2 Teelöffel

Thymian, gerebelt, klein

200 g

Lauch

200 g

Landjäger

900 ml

Gemüsebouillon

100 g

Gruyère, gerieben

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

513

Fett

19.9 g

Protein

18.1 g

Kohlenhydrate

59.5 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Lauch (200 g) rüsten und in feine Streifen schneiden. Danach die Landjäger (200 g) in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Lauch, Maisgriess (300 g) und Thymian (2 Teelöffel) in den Garbehälter geben und mischen. Die Bouillon (900 ml) zum Dämpfen dazugiessen.

Schritt 2

Das Ganze bei 100 °C mit Dämpfen für 25 Minuten garen.

Schritt 3

Anschliessend die Form aus dem Ofen nehmen, den Käse (100 g) darüberstreuen und weiterdämpfen.

Schritt 4

Das Ganze zurück in den Ofen schieben und bei 100 °C mit Dämpfen für weitere 15 Minuten garen.