Naan-Brot

Hast du gewusst, dass V-ZUG die meisten Geräte in der Schweiz herstellt? Wir sind stolz darauf, das einzige Unternehmen zu sein, das Kühlschränke, Backöfen und Geschirrspüler in der Schweiz fertigt.

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FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 356 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 4.7 Liter

Total Time

1 Std. 24 Min.

5,0

2 Bewertungen

Author: V-ZUG Gourmet Academy

Personen:

Zutaten

•

500 g

Mehl

•

2 Teelöffel

Salz

•

2 Teelöffel

Trockenhefe

•

1 TL

Backpulver

•

150 ml

Milch

•

150 g

Joghurt

•

4 Teelöffel

Sonnenblumenöl

Cooking Instructions

In einer Schüssel, Mehl (500 g) , Salz (2 Teelöffel) , Trockenhefe (2 Teelöffel) , Backpulver (1 TL) , Milch (150 ml) , Joghurt (150 g) , Ei (1) und Öl (4 Teelöffel) ] zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig für mindestens 1 Stunde auf das doppelte Volumen aufgehen lassen.

Danach ein Backblech in den kalten Garraum schieben zum Vorheizen.

Anschliessend den auf Ofen auf 230 °C Heissluft vorheizen.

Nach der Gärzeit den Teig in 8 gleich grosse Portionen teilen. Jedes Stück dünn, rund oder oval auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Den ausgerollten Teig nach und nach (jeweils 2 Teiglinge pro Backvorgang) auf das heisse Blech in den vorgeheizten Ofen geben und backen.

Das Backgut einschieben.

Die Brote bei 230 °C Heissluft für 4 Minuten backen.

Notizen des Autoren

Passt gut zu Butter-Chicken. Um mehr Röstaromen zu erzielen, das Naan-Brot unter dem Grill rösten, bis es dunkle Flecken bekommt.

Nährwerte pro Person

KALORIEN

567

FETT

9,7 g

PROTEIN

17,7 g

KOHLENHYDRATE

100,0 g

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