7 ZUTATEN • 10 SCHRITTE • 1 STD. 20 MIN.

Fruchtwähe

Name: Fruchtwähe
Total time: PT4800.0S
Yield: 6
Ingredients: 1 Kilogramm Frucht; 40 Gramm Haselnüsse, gemahlen; 1 Kuchenteig; 2 Ei; 250 Milliliter Halbrahm; 40 Gramm Zucker; nach Bedarf Puderzucker

Rezept

4.0

1 Bewertungen

Fruchtwähe

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 397 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 20.7 Liter

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Fruchtwähe

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 397 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 20.7 Liter

1 Std. 20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

6

us / metrisch

1 kg

Frucht

Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aprikosen

40 g

Haselnüsse, gemahlen

1

Kuchenteig

400-500 g Teig

2

Eier

250 ml

Halbrahm

10 Teelöffel

Zucker

nach Bedarf

Puderzucker

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

378

Fett

16.4 g

Protein

8.8 g

Kohlenhydrate

49.5 g

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Notizen des Autoren

Bei dieser Wähe wurde ein gekaufter Kuchenteig verwendet.

Angegebene Menge für 6 Personen ergibt 1 Blech à ca. 6 Portionen.

Zubehör: Kuchenblech rund, Ø 29 cm

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Als erstes die Frucht (1 kg) waschen und rüsten.

Schritt 2

Danach den Kuchenteig (1) in die mit Backpapier belegte Kuchenform legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.

Schritt 3

Als nächstes die Haselnüsse (40 g) auf den Teig streuen und die Früchte kreisförmig auf den Teigboden verteilen.

Schritt 4

Den Ofen auf 170 °C Heissluft vorheizen.

Schritt 5

In der Zwischenzeit die Eier (2) für den Guss verquirlen, dann den Rahm (250 ml) und Zucker (10 Teelöffel) unterrühren.

Schritt 6

Danach den angerührten Guss über die Früchte giessen.

Schritt 7

Nun die Kuchenform auf den Gitterrost in den vorgeheizten Ofen zum Backen schieben.

Schritt 8

Gargut einschieben.

Schritt 9

Die Früchtewähe bei 170 °C Heissluft für 50 Minuten backen.

Schritt 10

Die Wähe auf dem Gitterrost abkühlen lassen und zum Servieren mit Puderzucker (nach Bedarf) bestäuben.