5 ZUTATEN • 9 SCHRITTE • 2 STD. 33 MIN.

Glace im Knusperteig

Name: Glace im Knusperteig
Total time: PT9180.0S
Yield: 4
Ingredients: 25 Gramm Butter; 4 Blatt Strudelteig; 50 Gramm Erdbeere; 4 Kugel Vanille-Eis; wenig Puderzucker

Rezept

Glace im Knusperteig

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Duchschnittlich
Klima Score 😀 475 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 3.9 Liter

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Glace im Knusperteig

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Duchschnittlich
Klima Score 😀 475 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 3.9 Liter

2 Std. 33 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

5 Teelöffel

Butter

4 Blätter

Strudelteig

50 g

Erdbeeren

4 Kugeln

Vanille-Eis

wenig

Puderzucker

zum Bestauben

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

305

Fett

19.6 g

Protein

4.2 g

Kohlenhydrate

28.4 g

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Notizen des Autoren

Es können verschiedene Früchte verwendet werden.

Das Dessert gelingt noch besser, wenn es über Nacht eingefroren wird.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Die Butter (5 Teelöffel) in einer kleinen Pfanne schmelzen.

Schritt 2

Danach die Erdbeeren (50 g) waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Je ein Strudelteig (4 Blätter) auf die Arbeitsfläche legen, zu einem Quadrat zuschneiden und dünn mit der flüssigen Butter bestreichen. Alle vier Ecken zur Mitte einschlagen und Erdbeeren in der Mitte verteilen.

Schritt 4

Danach je eine Kugel Vanille-Eis (4 Kugeln) auf die Erdbeeren legen und die Strudelteigecken über der Glace leicht zusammendrücken. Das Päckchen für mindestens 2 Stunden tiefkühlen.

Schritt 5

Den Ofen auf 230 °C mit Heissluft + Beschwaden vorheizen.

Schritt 6

Als nächstes das Glace-Päckchen auf das heisse Blech im vorgeheizten Ofen zum Backen legen.

Schritt 7

Das Backgut einschieben.

Schritt 8

Das Ganze bei 230 °C Heissluft + Beschwaden für 3 Minuten backen.

Schritt 9

Zum Schluss das Dessert mit Puderzucker (wenig) bestäuben und sofort servieren.