Name: Pikante Ricotta-Kräuter-Küchlein
Total time: PT1200.0S
Yield: 2
Ingredients: 250 Gramm Ricotta; 1 Bund Schnittlauch; 1/2 Bund Petersilie, frisch, glatt; 1 Ei; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 40 Gramm Mehl; 1 Esslöffel Bratbutter

Pikante Ricotta-Kräuter-Küchlein

Rezept

4.8

4 Bewertungen

Während die Küchlein gebacken werden, kann der Salat zubereitet werden: So einfach und schnell steht ein bekömmliches Essen auf dem Tisch.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 338 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 8.7 Liter

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Menüplan

Pikante Ricotta-Kräuter-Küchlein

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Annemarie Wildeisens Kochen

Saisonale Rezepte mit der KOCHEN-Gelinggarantie.

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

us / metrisch

250 g

Ricotta

1 Bd.

Schnittlauch

1/2 Bd.

Petersilie, frisch, glatt

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

aus der Mühle

40 g

Mehl

1 EL

Bratbutter

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

373

Fett

22.7 g

Protein

15.9 g

Kohlenhydrate

26.7 g

Notizen des Autoren

Diese kleinen, zarten Küchlein sind zusammen mit einem Blattsalat und/oder einem Gemüsesalat (z.B. Kabis, Rüebli oder Gurken) nicht nur ein schnell zubereitetes, sondern auch ein bekömmliches Essen. Während die Küchlein backen, wird der Salat zubereitet – viel Küchenarbeit steht also nicht an! Verwendet man Magerquark anstelle von Ricotta, gibt man diesen auf ein sauberes Küchentuch, streicht ihn leicht glatt und lässt ihn 10 Minuten Wasser ziehen, bevor man ihn nach Rezept weiter verwendet.