Mit einer dickflüssigen Minestrone könnte man diese gehaltvolle Suppe mit indischem Einschlag auch vergleichen. Anstelle von Zucchetti kann man auch eine Peperoni mitgaren; in diesem Fall wird sie nach dem Andünsten in der Suppe mitgekocht, damit sie schön weich wird.
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Gut
Klima Score 😀 654 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 58.1 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Gut
Klima Score 😀 654 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 58.1 Liter
Annemarie Wildeisens Kochen
Saisonale Rezepte mit der KOCHEN-Gelinggarantie.
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
2 Würfel
(15 g)
(15 g)
Spinat, tiefgekühlt
ca. 125 g
1
(250 g)
(250 g)
Zucchini, mittelgross
1
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
1
Peperoncino
2 Esslöffel
Rapsöl
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
aus der Mühle
1 TL
Kreuzkümmel, ganz
2 Teelöffel
Curry, gemahlen
200 g
Linsen, rot
800 ml
Gemüsebouillon
1 TL
Zitrone, entsaftet
Nährwerte pro Person
Kalorien
579
Fett
17.6 g
Protein
28.5 g
Kohlenhydrate
81.8 g
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