9 ZUTATEN • 7 SCHRITTE • 1 STD. 10 MIN.

Chicoréekuchen mit Gorgonzola

Name: Chicoréekuchen mit Gorgonzola
Total time: PT4200.0S
Yield: 8
Ingredients: 3 Chicorée; 50 Gramm Cherrytomate; 150 Gramm Gorgonzola; 1 Ei; 100 Milliliter Vollrahm; 1/2 Bund Petersilie, frisch; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen; 1 Mürbeteig

Rezept

5.0

3 Bewertungen

Chicoréekuchen mit Gorgonzola

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 410 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 6.1 Liter

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Chicoréekuchen mit Gorgonzola

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 410 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 6.1 Liter

1 Std. 10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

8

us / metrisch

3

Chicorée

50 g

Cherrytomaten

150 g

Gorgonzola

1

Ei

100 ml

Vollrahm

1/2 Bd.

Petersilie, frisch

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

1

Mürbeteig

Nährwerte pro Person

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Kalorien

211

Fett

15.9 g

Protein

6.2 g

Kohlenhydrate

11.9 g

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Notizen des Autoren

Gekaufter Kuchenteig wird verwendet.

Zubehör: Kuchenblech rund mit TopClean, Ø 29 cm.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Zuerst die Hüllblätter vom Chicorée (3) entfernen und diesen längs vierteln oder achteln. Danach die Tomaten (50 g) halbieren und den Gorgonzola (150 g) in Würfel schneiden oder zerbröckeln.

Schritt 2

Den Ofen auf 170 °C Heissluft vorheizen.

Schritt 3

Als nächstes die Petersilie (1/2 Bd.) hacken. Ei (1) für den Guss verquirlen, Rahm (100 ml) und Petersilie unterrühren und mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Schritt 4

Den Mürbeteig (1) mit dem Backpapier in die Kuchenform geben und mit der Gabel einstechen. Danach den Chicorée strahlenförmig auf dem Teig verteilen, die Tomaten und den Gorgonzola dazwischenlegen. Zum Schluss den Guss darübergeben.

Schritt 5

Die Kuchenform auf dem Gitterrost in den vorgeheizten Ofen zum Backen geben.

Schritt 6

Backgut einschieben.

Schritt 7

Den Kuchen bei 170 °C Heissluft für 50 Minuten backen.