Print Recipe

Lasagne

Lasagne

Hast du gewusst, dass V-ZUG die meisten Geräte in der Schweiz herstellt? Wir sind stolz darauf, das einzige Unternehmen zu sein, das Kühlschränke, Backöfen und Geschirrspüler in der Schweiz fertigt.

Jetzt mehr erfahren zu unseren innovativen und langlebigen Geräten aus Schweizer Produktion.

FOOD FACTS
Vita Score 🙁 Unterdurchschnittlich
Klima Score 😐 2143 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 45.9 Liter

Total Time

1 Std. 30 Min.

Zutaten

Sauce Bolognese

•

500 g

Hackfleisch, Rind

•

2 Esslöffel

Olivenöl

•

800 g

Pelati Pomodoro , gehackt

•

140 g

Tomaten, passiert

•

wenig

Salz

•

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

•

3 Zweige

Oregano

•

3 Zweige

Thymian, frisch

Béchamelsauce

•

8 Teelöffel

Butter

•

50 g

Mehl

•

600 ml

Milch

•

wenig

Salz

•

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

•

wenig

Muskatnuss, gemahlen

Topping

•

Lasagneplatten

•

150 g

Parmesan

Cooking Instructions

Sauce Bolognese: In einer Pfanne mit Olivenöl (2 Esslöffel) das Hackfleisch (500 g) anbraten. Danach die Pelati Pomodoro (800 g) und Tomaten (140 g) zugeben. Das Ganze mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen. Anschliessend den Oregano (3 Zweige) und Thymian (3 Zweige) von den Stielen zupfen und unterrühren.

Béchamelsauce: Als nächstes die Butter (8 Teelöffel) in einer Pfanne schmelzen, Mehl (50 g) zugeben und andünsten. Danach die Milch (600 ml) unter Rühren zugeben und köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig ist. Mit Salz (wenig) , Pfeffer (wenig) und Muskat (wenig) würzen. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Parmesan (150 g) unterrühren.

Lasagne schichten: Zuerst ein wenig Béchamelsauce auf den Boden der eingefetteten Porzellanform geben und eine Lage Lasagneplatten (12) (jeweils 3 Stück) in die Porzellanform legen. Die Hälfte der Sauce Bolognese darauf verteilen und eine weitere Schicht Lasagneblätter auflegen. Danach die Hälfte der Béchamelsauce darauf verteilen. Als nächstes folgen die Lasagneblätter. Zum Schluss den Rest der Sauce Bolognese verteilen und die letzten Lasagneblätter darauflegen. Mit der restlichen Béchamelsauce zudecken. Die Porzellanform auf den Gitterrost in den kalten Ofen zum Backen schieben.

Die Lasagne bei 200 °C Ober-/Unterhitze feucht für 1 Stunde backen.

Notizen des Autoren

Die Lasagne mit dem GarAutomatikprogramm «Gratin» backen.

Zubehör: Porzellanform ½ GN, Höhe 65 mm

Nährwerte pro Person

KALORIEN

1063

FETT

68,3 g

PROTEIN

46,6 g

KOHLENHYDRATE

61,8 g

Um dein Erlebnis zu verbessern, verwenden wir Cookies. Wenn du auf “AKZEPTIEREN” klickst, erklärst du dich mit der Speicherung von Cookies auf deinem Gerät einverstanden. Du kannst deine Zustimmung jederzeit widerrufen, indem du unsere auf unserer Website aktualisierst.

ABLEHNEN

AKZEPTIEREN