Das Entrecôte (französisch entre ‚zwischen‘, côte ‚Rippe‘) ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds. Die Bezeichnung “Rind” trifft übrigens sowohl auf die weiblichen sowie auf die männlichen Tiere zu.
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1 Std.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
2
us / metrisch
2
Entrecôte Steaks
2
Kartoffeln, gross
250 g
Hüttenkäse
wenig
Schnittlauch
wenig
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
795
Fett
45.2 g
Protein
72.8 g
Kohlenhydrate
24.2 g
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