6 ZUTATEN • 6 SCHRITTE • 1 STD. 15 MIN.

Gesunde Mozzarella-Sticks

Name: Gesunde Mozzarella-Sticks
Total time: PT4500.0S
Yield: 4
Ingredients: 120 Gramm Käse Stick; 1 Ei; 3 Esslöffel Speisestärke; 3 Esslöffel Haferflocken, glutenfrei; 2 Esslöffel Gomasio-Gewürzmischung; 1 Esslöffel Kräuter der Provence

Rezept

Es besteht immer die Möglichkeit, ein Gericht gesünder zu machen, insbesondere wenn es sich um “Junk Food” handelt. Hier ist eine gesunde Version der berühmten Mozzarella-Sticks, die du deinen Freunden während eines Aperitifs auftischen kannst.

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Es besteht immer die Möglichkeit, ein Gericht gesünder zu machen, insbesondere wenn es sich um “Junk Food” handelt. Hier ist eine gesunde Version der berühmten Mozzarella-Sticks, die du deinen Freunden während eines Aperitifs auftischen kannst.

1 Std. 15 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

120 g

Käse Stick

1

Ei

3 Esslöffel

Speisestärke

3 Esslöffel

Haferflocken, glutenfrei

2 Esslöffel

Gomasio-Gewürzmischung

1 EL

Kräuter der Provence

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

170

Fett

8.2 g

Protein

12.4 g

Kohlenhydrate

12.8 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Deine Mozzarella-Sticks vorbereiten: Schneide die Käse Stick (120 g) in zwei Hälften oder den ganzen Mozzarella in Sticks.

Schritt 2

Bereite 3 Schalen für die hausgemachte Panade vor: eine Schüssel mit Speisestärke (3 Esslöffel), eine Schüssel mit dem geschlagenen Ei (1) und eine Schüssel mit den Haferflocken (3 Esslöffel), der Gomasio-Gewürzmischung (2 Esslöffel) und den Kräutern der Provence (1 EL) zusammenmischen.

Schritt 3

Tauche deine Mozzarellasticks in die Maisstärke, dann in das Ei und dann in die Hafer-Gomasio-Mischung. Die Sticks auf allen Seiten gut panieren.

Schritt 4

Lege deine Mozzarellasticks auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech oder einen Teller. Wenn alle vollständig paniert sind, lasse sie vor dem Kochen mindestens 1 Stunde lang im Gefrierschrank ruhen.

Schritt 5

Zum Kochen hast du 2 Möglichkeiten: - Nimm die Mozzarellasticks aus dem Gefrierschrank und erhitze dann einen Spritzer Olivenöl in einer Pfanne und bräune die Sticks auf jeder Seite ca. 3 Minuten lang an. Das überschüssige Öl auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Andernfalls trage auf jeder Seite der Sticks etwas Olivenöl mit einem Pinsel auf - Oder aber du bereitest sie im Ofen bei 180 °C 6 Minuten zu – nach der Hälfte der Zeit umdrehen.

Schritt 6

Serviere deine Mozzarellasticks mit einer hausgemachten Tomatensauce!