7 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 10 MIN.

Fotzelschnitten

Name: Fotzelschnitten
Total time: PT600.0S
Yield: 4
Ingredients: 400 Milliliter Milch; 4 Ei; 2 Prise Salz; 12 Scheibe Brot; nach Bedarf Butter; 4 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Zimt, gemahlen

Rezept

4.7

3 Bewertungen

Als Kind geliebt und als Erwachsene zu Unrecht manchmal vergessen – die beste Brotverwertung, die es gibt.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 211 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.4 Liter

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Tiptopf Schulverlag plus AG

DER Schweizer Kochbuchklassiker mit einfachen, alltagstauglichen Rezepten.

Als Kind geliebt und als Erwachsene zu Unrecht manchmal vergessen – die beste Brotverwertung, die es gibt.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 211 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 5.4 Liter

10 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

400 ml

Milch

4

Eier

2 Prisen

Salz

12 Scheiben

Brot, altbacken

nach Bedarf

Butter

zum Braten

4 Esslöffel

Zucker

1 TL

Zimt, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

571

Fett

12.9 g

Protein

22.3 g

Kohlenhydrate

90.6 g

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Notizen des Autoren

Fruchtkompott oder Apfelmus dazu servieren.

Vogelheu Brot in Würfel schneiden, 2 Äpfel vierteln, rüsten, in Scheiben schneiden, mitbraten.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Milch (400 ml), Eier (4) und Salz (2 Prisen) in Schüssel geben, mit Schwingbesen verrühren.

Schritt 2

Brot (12 Scheiben) darin wenden, in Grainform legen.

Schritt 3

Für jeden Bratgang 1 TL Butter (nach Bedarf) in beschichtete Bratpfanne geben, auf grosser Stufe erhitzen. Brot beigeben, beidseitig goldgelb braten. Mit Bratschaufel wenden, fertig braten, auf Platte legen.

Schritt 4

Zugedeckt im Backofen bei 80 °C warm stellen.

Schritt 5

Zucker (4 Esslöffel) und Zimt (1 TL) in kleine Schüssel geben, mit Löffel mischen. Dazu servieren.