3 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 30 MIN.

Rohe Kartoffelrösti

Name: Rohe Kartoffelrösti
Total time: PT1800.0S
Yield: 4
Ingredients: 3 Esslöffel Bratbutter; 1 Kilogramm Kartoffel, mehligkochend; 1 Teelöffel Salz

Rezept

5.0

3 Bewertungen

Eine goldbraune Rösti passt zu allen möglichen Gerichten mit Sauce oder auch einfach zu einem Salat.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 19 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 0.4 Liter

Gefällt dir das?

Menüplan

Rohe Kartoffelrösti

SPEICHERN

Eine goldbraune Rösti passt zu allen möglichen Gerichten mit Sauce oder auch einfach zu einem Salat.

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 19 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 0.4 Liter

Tiptopf Schulverlag plus AG

DER Schweizer Kochbuchklassiker mit einfachen, alltagstauglichen Rezepten.

30 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

3 Esslöffel

Bratbutter

1 kg

Kartoffel, mehligkochend

1 TL

Salz

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

281

Fett

10.6 g

Protein

5.1 g

Kohlenhydrate

43.9 g

Gefällt dir das?

Menüplan

Rohe Kartoffelrösti

SPEICHERN

Tiptopf Schulverlag plus AG

DER Schweizer Kochbuchklassiker mit einfachen, alltagstauglichen Rezepten.

Notizen des Autoren

Hauptgang 1,5 kg Kartoffeln verwenden

150 g Speckwürfelchen mit Kartoffeln mischen, mitbraten.

150 g Raclettekäsescheiben, die letzten 5 Mintuen auf Rösti verteilen, zugedeckt fertig braten.

Kartoffeln durch Süsskartoffeln ersetzen.

Zubereitung

Bilder ausblenden

Schritt 1

Bratbutter (2 Esslöffel) in beschichtete Bratpfanne geben.

Schritt 2

Kartoffeln (1 kg) schälen, mit Röstiraffel dazuraffeln. Auf grösster Stufe erhitzen.

Schritt 3

Salz (1 TL) beigeben, mit Bratschaufel mischen. Mit Bratschaufel zu einem Kuchen formen. Zugedeckt auf mittlerer Stufe 10-15 Minuten goldbraun braten. Mit Teller wenden.

Schritt 4

Bratbutter (1 EL) in Bratpfanne geben. Rösti wieder beigeben. Zugedeckt auf mittlerer Stufe goldbraun 10-15 Minuten braten. Auf Teller anrichten.

Rohe Kartoffelrösti

5.0

30 Min.

Zutaten

Nährwerte pro Person

Nährwerte pro Person

Notizen des Autoren

Zubereitung

Tags

Möchtest du dieses Rezept bewerten oder deine Meinung dazu teilen?