Joel & Muriel
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.
Thailand ist nicht nur wegen dem Essen eines unserer Lieblings-Länder! Aber das Pad Thai hat sicher einen wichtigen Stellenwert in unseren Ferien-Erinnerungen. Zugegeben, das traditionelle Pad-Thai ist nicht vegan - deswegen nennen wir dieses Gericht auch "Thai Nudelpfanne". Wir finden aber, dass diese Version auch super schmeckt!
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 749 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 15.0 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 749 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 15.0 Liter
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
1
us / metrisch
100 g
Reisnudeln
1
Frühlingszwiebel
2 Zehen
Knoblauch
100 g
Tofu
7 Teelöffel
Erdnüsse, gesalzen, gehackt
1/2
Karotte
nach Bedarf
Rapsöl
2 Esslöffel
Sojasauce
z. B. Tamari
2 Teelöffel
Zucker
2 Esslöffel
Essig, mild
4 Esslöffel
Wasser
wenig
Salz
4 Esslöffel
Sojasprossen
nach Bedarf
Chiliflocken, getrocknet
1/4
Limette
Nährwerte pro Person
Kalorien
694
Fett
19.1 g
Protein
30.8 g
Kohlenhydrate
107.3 g
