Der Sommer kann kommen! In diesem griechisch inspirierten Salat kombinieren wir frische Pfefferminze, Oliven, Gurke und Zwiebel - und die Sauce ist ein Traum!
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 446 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 134.0 Liter
FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 446 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 134.0 Liter
Joel & Muriel
Die Kochbuchautoren Joel & Muriel zeigen dir einfache und günstige Alltagsrezepte. Inspirieren lässt sich das Paar gerne auf Reisen und auf Street Food Märkten überall auf der Welt.
30 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
1
us / metrisch
Salat
500 ml
Wasser
80 g
Beluga Linsen, schwarz
100 g
Gurken
1/4
Zwiebel
10
Oliven, grün
nach Bedarf
Minze, frisch
Sauce
1 EL
Tahini
1 EL
Olivenöl
1 EL
Zitronensaft
70 g
Gurken
1/4 TL
Salz
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Kalorien
579
Fett
31.4 g
Protein
19.3 g
Kohlenhydrate
60.9 g
