Breakfast Sweet Potato

Süsskartoffeln heissen nicht umsonst "SÜSS"-Kartoffeln - damit eignen sie sich perfekt fürs Zmorge! Für das gewisse Etwas gehört noch ein bisschen Meersalz oder Fleur de Sel oben drauf!

FOOD FACTS
Vita Score 😀 Überdurchschnittlich
Klima Score 😀 142 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 7.4 Liter

Total Time

20 Min.

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0 Bewertungen

Author: Joel & Muriel

Personen:

Zutaten

•

gross Süsskartoffel

•

3 Esslöffel

Erdnussbutter

•

wenig

Heidelbeeren, frisch

•

wenig

Fleur de Sel

Cooking Instructions

Den Backofen auf 220 °C vorheizen.

Die Süsskartoffel (1) waschen, in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. In der Ofenmitte bei 220 °C für 10–15 Minuten backen, bis die Süsskartoffelscheiben weich sind.

Die Süsskartoffelscheiben mit Erdnussbutter (3 Esslöffel) bestreichen, mit den Heidelbeeren (wenig) belegen und Fleur de Sel (wenig) darüberstreuen.

Notizen des Autoren

Erdnussbutter einfache selber machen. Hierzu, ganze Erdnüsse in einem starken Mixer oder Food Processor so lange mixen, bis Erdnussbutter entsteht.

Die Süsskartoffeln können am Abend davor vorbereitet werden.

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Nährwerte pro Person

KALORIEN

378

FETT

24,1 g

PROTEIN

12,2 g

KOHLENHYDRATE

33,4 g

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