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Pikante Avocado-Crème

8 ZUTATEN • 4 SCHRITTE • 10 MIN.

Pikante Avocado-Crème

Rezept
Diese Avocado Crème bringt den Extra-Kick auf deinen Teller! Mit ihrer cremigen Textur und einer feinen Schärfe passt sie ideal zu Gemüsesticks, Brot oder als Dip. Ein herzhafter Genuss, der Frische und Schärfe vereint und ein echter Allrounder. Für den Wow-Effekt: Nimm einen Spritzbeutel und verteile die Crème kunstvoll auf Crackern.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überurchschnittlich
Klima Score    😀   97 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   20.1 Liter
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Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.
Diese Avocado Crème bringt den Extra-Kick auf deinen Teller! Mit ihrer cremigen Textur und einer feinen Schärfe passt sie ideal zu Gemüsesticks, Brot oder als Dip. Ein herzhafter Genuss, der Frische und Schärfe vereint und ein echter Allrounder. Für den Wow-Effekt: Nimm einen Spritzbeutel und verteile die Crème kunstvoll auf Crackern.

FOOD FACTS
Vita Score       😀   Überurchschnittlich
Klima Score    😀   97 g CO₂äq
Wasserbilanz  🙁   20.1 Liter
10 Min.
Gesamtzeit
Zutaten
Personen
4
us / metrisch
Avocado
1
Avocado, reif
Korianderblatt
15
Korianderblätter
Petersilie, frisch
10 Blätter
Petersilie, frisch
Limette
1/2
Limette, entsaftet, Abrieb
Chili
1/4
Chili
Salz
1 Pr.
Salz
Salz
wenig
Salz
Pfeffer, schwarz, gemahlen
wenig
Pfeffer, schwarz, gemahlen
Nährwerte pro Person
Alle anzeigen
Kalorien
70
Fett
6.8 g
Protein
0.9 g
Kohlenhydrate
4.0 g
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Notizen des Autoren

Anstelle des Mörsers geht auch ein Mixer oder Food Prozessor
ZubereitungBilder ausblenden
Schritt 1
Avocado (1) entsteinen, aus der Schale schaben und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Korianderblätter (15) zusammen mit Petersilie (10 Blätter), Limettenabrieb (1/2), Chili (1/4) und einer Salz (1 Pr.) in einem Mörser zu einer Glatten Paste verreiben.
Schritt 3
Die Avocado-Würfel beifügen und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Limettensaft, Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken und in einen Spritzbeutel füllen.
Schritt 4
Dann die Avocado Crème auf Crackern oder dünn geschnittenem Baguette verteilen und servieren.​
Schritt 4 Dann die Avocado Crème auf Crackern oder dünn geschnittenem Baguette verteilen und servieren.​
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