11 ZUTATEN • 5 SCHRITTE • 55 MIN.

Blechkuchen mit Früchten

Name: Blechkuchen mit Früchten
Total time: PT3300.0S
Yield: 12
Ingredients: 4 Ei; 250 Gramm Zucker; 20 Gramm Bourbon Vanille-Zucker; 1 Prise Salz; 1 Zitrone; 100 Milliliter Vollrahm; 250 Gramm Butter; 300 Gramm Mehl; 7 Gramm Backpulver; 150 Gramm Frucht; wenig Puderzucker

Rezept

Blechkuchen mit Früchten

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 403 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 3.2 Liter

Gefällt dir das?

Menüplan

Blechkuchen mit Früchten

SPEICHERN

V-Kitchen

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

Blechkuchen mit Früchten

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 403 g CO₂äq
Wasserbilanz 😀 3.2 Liter

55 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

12

us / metrisch

Teig

4

Eier, Raumtemperatur

250 g

Zucker

4 Teelöffel

Bourbon Vanille-Zucker

1 Pr.

Salz

1

Zitrone, Abrieb, entsaftet

100 ml

Vollrahm

250 g

Butter

300 g

Mehl

2 Teelöffel

Backpulver

Füllung

150 g

Früchte, gewaschen, geschält, geschnitten

je nach Saison z. B. Aprikosen, Äpfel oder Himbeeren

wenig

Puderzucker

zum Bestäuben

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

389

Fett

21.8 g

Protein

5.2 g

Kohlenhydrate

45.9 g

Gefällt dir das?

Menüplan

Blechkuchen mit Früchten

SPEICHERN

V-Kitchen

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

Notizen des Autoren

Die angegebene Menge reicht für ein Blech mit den Massen 32 x 35 x 2 cm.

Das Rezept lässt sich mit jeder Frucht, Schokolade oder Nüssen zubereiten.

ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Den Ofen auf 175 °C Heissluft vorheizen.

Schritt 2

In einer Schüssel Eier (4), Zucker (250 g), Bourbon Vanille-Zucker (4 Teelöffel), Salz (1 Pr.), Zitrone (1), Vollrahm (100 ml), Butter (250 g), Mehl (300 g) und Backpulver (2 Teelöffel) geben und zu einem geschmeidigen Rührteig verarbeiten.

Schritt 3

Als nächstes den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und die Früchte (150 g) darauf verteilen und leicht andrücken.

Schritt 4

Das Ganze in den vorgeheizten Ofen geben und bei 175 °C Heissluft für 45 Minuten backen.

Schritt 5

Anschliessend den Kuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker (wenig) bestäuben.