Zitronen-Kartoffeln in der Folie mit Feta

Die Kartoffeln (1.2 kg) in Würfel von ca. 3 cm schneiden. Den Knoblauch (2 Zehen) fein hacken und die Zwiebel (1) in Streifen schneiden. Beides zusammen mit dem Öl (2 Esslöffel) in eine Schüssel geben und vermengen. Mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) würzen.

Eine Alufolie auslegen. Ein Viertel der Kartoffeln in die Mitte jeder Alufolie geben. Die Zitrone (1) der Länge nach halbieren und in Viertel schneiden. Ein Viertel zu den Kartoffeln geben. Die Folien zu Päckchen verschliessen und mit dem Rest gleich fortfahren.

Die Kartoffel-Päckchen auf den heissen Grill legen und von Zeit zu Zeit wenden. Je nach Hitze ca. 30 bis 35 Minuten grillieren bis die Kartoffeln gar sind.

In der Zwischenzeit den Feta (150 g) zerbröseln. Die Minze (1/2 Bd.) und die Petersilie (1/2 Bd.) grob hacken. Beides zusammen mit den Frühlingszwiebeln (nach Bedarf) zum Servieren über die Kartoffeln streuen.