7 ZUTATEN • 2 SCHRITTE • 20 MIN.

Zitrusfrüchte Dressing

Name: Zitrusfrüchte Dressing
Total time: PT1200.0S
Yield: 4
Ingredients: 500 Milliliter Orangensaft; 1 Zehe Knoblauch; 100 Milliliter Olivenöl; 2 Zweig Dill, frisch; 1 Limette; wenig Salz; wenig Pfeffer, schwarz, gemahlen

Rezept

Zitrusfrüchte Dressing

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 337 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 77.2 Liter

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V-Kitchen

Genussvolle Momente benötigen mehr als nur gut kochen zu können: inspirierende Rezepte, nützliche Ideen und intelligente Vernetzung.

Zitrusfrüchte Dressing

FOOD FACTS
Vita Score 😐 Durchschnittlich
Klima Score 😀 337 g CO₂äq
Wasserbilanz 🙁 77.2 Liter

20 Min.

Gesamtzeit

Zutaten

Personen

4

us / metrisch

500 ml

Orangensaft

1 Zehe

Knoblauch, geschält, zerdrückt

100 ml

Olivenöl

2 Zweige

Dill, frisch, fein geschnitten

1

Limette, entsaftet, Abrieb

wenig

Salz

wenig

Pfeffer, schwarz, gemahlen

Nährwerte pro Person

Alle anzeigen

Kalorien

276

Fett

24.1 g

Protein

1.1 g

Kohlenhydrate

14.6 g

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ZubereitungBilder ausblenden

Schritt 1

Orangensaft (500 ml) zusammen mit dem Knoblauch (1 Zehe) in einem Topf zum Sieden bringen und sirupartig einkochen lassen. Die Masse durch ein Sieb geben und auskühlen lassen.

Schritt 2

Als nächstes Olivenöl (100 ml) und Dill (2 Zweige) dazugeben. Das Dressing mit Limettensaft und -abrieb (1) verfeinern, sowie mit Salz (wenig) und Pfeffer (wenig) abschmecken.